北京
早晨起晚了，跳过早饭；中午开会，午饭拖到下午两点；晚上加班结束，九点才开始狼吞虎咽——如果你觉得这只是对胃不好，那可能低估了它的危害。一项覆盖2万多名韩国成人的最新研究发现，饮食不规律不仅伤胃，更伤神：抑郁风险高出规律饮食者约1.5倍。
这项研究由天主教大学首尔圣母医院终身健康增进中心太惠珍教授和蔡正浩教授联合完成，26日公开发布。研究组利用2014年至2022年国民健康营养调查数据，对21568名成人进行了分析。结果显示，5.2%的参与者出现了具有临床意义的抑郁症状，这些人的共同特征是饮食不规律、经常不吃早餐。在修正了收入、教育、吸烟、饮酒、运动、基础疾病等变量后，不规律饮食者抑郁风险仍高出1.55倍。
研究中最引人关注的发现与早餐有关。经常不吃早饭的人，不规律饮食与抑郁的关联更强。研究组解释，早餐可能有助于稳定一天的代谢节奏和血清素、皮质醇的分泌。血清素是被称为“快乐激素”的神经递质，其分泌节律与饮食和光照密切相关。不吃早餐会放大饮食不规律对情绪的影响，规律早餐可能是抵御抑郁的第一道防线。
从亚组分析来看，男性、吸烟者和有夜宵习惯的人，不规律饮食对抑郁的影响更为明显。白天摄入不足、晚上集中进食的模式打乱了内分泌的昼夜规律，可能增加胰岛素抵抗和炎症水平，与抑郁情绪密切相关。而均衡摄入谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类和奶制品等多种食物可以抵消一部分负面影响。
研究组总结出三条不需要药物就能实践的预防策略：规律饮食、避免不吃早餐、摄取多种食物群。抑郁症状不仅是情绪问题，与睡眠、活动、饮食等日常节奏密切相关，改善饮食习惯可以成为精神健康管理的重要辅助手段。
【声明】本文内容基于天主教大学首尔圣母医院研究组公开发表的研究成果，仅供健康知识参考。
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