上海
2026.05.26
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作者 |第一财经 冯小芯
双汇发展（000895.SZ）控股子公司生产猪肉近日被曝出抗生素超标37倍。日前，黑龙江省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告，望奎双汇北大荒食品有限公司（下称“望奎双汇北大荒”）生产的猪后鞧肉被抽检出林可霉素不合格，超过标准值37倍。
望奎双汇北大荒是双汇发展重要的合资子公司。天眼查显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年，由双汇发展持股75%，黑龙江省北大荒肉业有限公司持股25%。该公司核心业务包括肉制品加工、生猪屠宰、猪副产品加工等。
5月25日晚间，该林可霉素抗生素超标消息引发广泛关注，5月26日上午双汇发展盘中跌超5%，截至上午收盘，股价下跌3.9%，报24.8元/股，总市值859亿元。26日上午，第一财经记者以投资人身份致电双汇发展证券事务代表，对方表示，根据该公司派到当地的调查组报告，林可霉素是上游生猪养殖环节使用兽药导致，后续会加强生猪供应商管理。对方还提到，该子公司在望奎当地不涉及养殖业务，主要是屠宰和加工，后续会加大兽药残留的检测频次。
据黑龙江省市场监督管理局发布的文件，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，加大用药量或未遵守休药期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
一位生猪养殖户对记者表示，为了控制生猪疫病，养殖环节会一定程度使用兽药，尤其在生猪饲养密度较高的情况下，但林可霉素超过国家标准37倍，肯定是一个比较严重的情况，这在行业里并不常见。
黑龙江省市场监督管理局在通告中提到，对抽检发现的不合格样品，已责成辖区市场监管部门组织开展核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品，对调查发现的违法违规行为依法查处。
根据双汇发展2025年年报，双汇发展主要业务为屠宰及肉类加工，主要产品为生鲜猪产品及包装肉制品，在全国18个省（市）建有30多个现代化肉类加工基地和配套产业，拥有年加工肉制品200多万吨、单班年屠宰生猪2600多万头的生产产能。
作为国内的肉制品龙头，双汇发展近5年来营收连年下滑，但近两年降幅有所收窄。年报显示，2025年，双汇发展营业收入592.7亿元，同比下滑0.48%，归母净利润51亿元，同比增长2.3%。根据双汇发展2025年年报，望奎双汇北大荒2025年营业收入达到14.2亿元，同比下滑4%，净利润0.7亿元。
微信编辑| 格蕾丝
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