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在第23届东莞桥头荷花文化活动月期间,桥头不仅可赏荷,更可品荷。镇内餐饮名店紧扣“荷”文化主题,纷纷推出应季招牌菜品。从星级酒店到烟火老店,大厨们以荷入馔,将莲之清香、藕之甘甜、荷之色泽,融入岭南风味。来来来,跟着“悦读桥头”,吃遍这桥头限定的“荷花宴”。
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桥头人赏荷、种荷
最近还掀起了一阵“品荷潮”
桥头镇各大酒楼的菜单飘起了荷香
今天又挖掘到一家宝藏酒楼
——品胜海鲜家宴(桥头店)
这里的“荷花菜”不走寻常路
不仅保留了荷花的清雅
更玩出了一股“霸气”!
瑞龙映荷
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精选澳洲龙虾作为主角
巧妙地搭配了时令的新鲜秘制莲子蓉酱
代替平时惯用的芝士酱
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为什么说它让人印象深刻?
因为口感层次太丰富了!
龙虾肉的紧致鲜甜
与荷花的幽雅香气、莲子的粉糯香甜口感
在口腔中完美交融
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那种鲜,不是单纯的调味
而是来自食材本身的鲜甜
吃完之后嘴巴里还留着清香
真的是回味无穷!
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除了这道霸气的瑞龙映荷
品胜的菜单里
还藏着不少关于荷花的惊喜
莞香腊味煎藕饼
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谁能拒绝一个外酥里嫩的“莞香腊味煎藕饼”呢?
独特之处是加入了东莞特色的腊味
咬开还能吃到藕粒的脆感
咸香适中,层次感满分!
莲蓬鸡豆花汤
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这道“莲蓬鸡豆花汤”简直是“温柔刀”
把鸡肉做成豆花一样的嫩滑口感
配上莲蓬的清苦回甘
喝完胃里暖暖的,特别治愈~
荷塘脆三鲜
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一道“荷塘脆三鲜”堪称“莲湖风物的集大成者”
精选新鲜河虾仁、脆藕、鲜莲子、鲜芡实
猛火快攻一同爆炒
虾肉的鲜弹、莲藕的清脆、莲子的甘甜
最后洒上香脆的松子仁
入口层次分明
真正做到了“一箸入口,荷香满颊”
让食客在唇齿间尽享桥头夏日的清润与鲜美
天妇罗脆炸荷花
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这道“天妇罗脆炸荷花”
喜欢香口酥脆的朋友必点!
荷花炸过后竟然有一种独特的酥香
完全颠覆想象!
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美食地图:
品胜海鲜家宴(桥头店)
订餐电话:
0769-82823283
0769-82823383
在这个荷花盛放的时节,欣赏完美景后,来品胜海鲜家宴,把这口“荷香”吃进肚子里,清爽整个夏天!趁着花期,赶紧带上家人朋友来尝鲜吧!想吃记得提前预订哦~
图文:莫衬玲
编辑:邓佩珊
编审:赖燕芳
出品:桥头镇融媒体中心
(上下滑动查看公益宣传海报)
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