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导读
时光匆匆,马上下一个节气“芒种”就要到来了,芒种是夏天的第三个节气,随着芒种时节的到来,那么气温将会显著升高。
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老话说:“芒种芒种,连收带种。”,从这句话我们就可以看出来,芒果不仅仅是气温高,而且湿度也高,雨水增多,芒种时节里,人体出汗比较多,消耗比较大。
尤其是对于我们中老年人而言,芒种将至,要懂得忌口,劝告大家:2少吃3多吃,应季而食,安稳过夏,身体舒坦更重要。
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一、少吃生冷食物
二少吃指的是啥呢?首先就是要少吃生冷食物,天气一热,很多人就忍不住想吃凉的,比如冰西瓜、冰绿豆汤、凉拌菜、雪糕冰棍……
这些生冷食物确实一口下去很痛快,但是对于上了年纪的中老年人而言,脾胃会吃不消,吃的时候可能很爽,但是吃完之后对肠胃负担却是“雪上加霜”。
芒种时节外界湿热交蒸,此时如果大量摄入生冷食物,会直接损伤脾胃阳气,甚至出现腹痛、腹泻、食欲减退等症状。
所以建议大家,少吃生冷食物,偶尔吃一点常温的西瓜是可以的,但是冰镇西瓜,冰镇杨梅,冰镇绿豆汤,冰淇淋等等这些,建议大家少碰。
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二、少吃辛辣食物
除了生冷食物之外,大家也要少吃一些辛辣食物,随着芒种时节到来,气温很高,湿度大,又闷又热,很多人觉得没胃口,就想吃点辣的“开开胃”。
比如麻辣烫、火锅……这些重口味的辛辣食物,虽然这些辛辣食物确实能刺激味蕾,但对中老年人的身体并不友好。
芒种时节本身气候湿热,辛辣食物性热,吃进去会“火上浇油”,容易吃完之后出现,口干舌燥、口腔溃疡、便秘等问题。
如果大家想吃一些有味道,增加一些食欲的食物,没有必要吃太辣,可以选择吃稍微酸爽一点的食物,同样可以开胃增加食欲。
芒种时节除了要忌口,懂“二少吃”之外,同时建议大家三多吃,尤其是应季蔬菜,我们可以多吃一些,应季而食,吃的更美味。
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1、多吃茄子。
茄子是夏季最美味的时令蔬菜之一,尤其是芒种前后,茄子开始大量上市,此时的茄子刚刚成长出来,口感新嫩美味。
而且茄子性凉味甘,有清热活血、消肿止痛的功效,营养丰富,也适合夏天容易上火、长痱子的中老年人。
茄子的吃法很多,建议大家不要将茄子去皮,因为茄子的花青素就是在皮里,我们可以将茄子放入锅中蒸一下,然后在放入蒜蓉一起爆炒,非常的美味下饭。
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2、多吃番茄。
番茄大家都知道就是西红柿,芒种时节也是番茄自然成熟的时期,此时自家种植的番茄虽然个头小,但是酸甜度却非常不错,汁水丰富,生吃解渴、熟吃开胃。
番茄营养丰富,尤其是维生素C非常多,适合女性朋友多吃一些,番茄的做法有很多,最常见的就是番茄炒蛋,番茄牛肉酸汤,番茄炖牛肉等等。
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3、多吃豆角。
每年到了芒种时节,家里种植的豆角就开始大量上市了,此时的豆角价格最实惠,两三块钱就能够买到一大把。
豆角的吃法有很多,可以将豆角晒干,放入坛子里,加入白酒白醋腌制成酸豆角;也可以将豆角切段,做成干煸豆角;更可以切碎,做成肉沫炒豆角,还可以做豆角包子等等。
北方人可能对于豆角不太喜欢吃,实在是吃腻了,但是对于南方人而言,豆角简直太美味了,就算天天吃,都吃不腻。
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