广东
老话说“转骨趁现在”，还真不是瞎掰。世卫组织的数据摆在那：5月到8月这几个月，孩子能长全年的大半身高。可不少家长发愁，孩子肉不吃、菜不碰，或者是吃进去不吸收，这“猛长期”要是错过了，真得再等一年。
说到助长食材，不得不提黑豆。对此，儿科专家林晓洁主任也曾在健康科普中提及，黑豆被称为“肾之谷”，其蛋白质含量丰富，且含有钙、铁、锌等多种微量元素，性质温和，非常适合作为儿童日常调理的食材。
怎么煮？这里有三款针对不同情况的搭配，家长们可以对症试试：
1. 黑豆+山药：专治“光吃不长”
有些孩子胃口不小，个头不长，多半是脾胃没力气。山药负责“修路”（健脾胃），黑豆负责“运粮”（补营养），路通了，营养才送得进骨头里。
- 做法：黑豆20克泡2小时，铁棍山药切一小段。先煮豆子20分钟，再下山药煮15分钟。豆子煮开了花，山药软糯了就行，连汤带料都能吃。
2. 黑豆+核桃：适合“体质弱、易累”
如果孩子长得慢，晚上睡着了一身汗，白天走路都喊累，那就得补补底子了。核桃不光补脑，里面的油脂和蛋白质，配合黑豆，能给骨骼加点劲儿。
- 做法：黑豆泡足4小时，加一小把核桃仁。大火烧开转小火，咕嘟25分钟，看到汤色变深褐就好了。喝汤就行，渣可以给大人吃。
3. 黑豆+红枣：适合“脸色黄、睡不香”
脸蛋没血色、发黄的孩子，往往睡得也不踏实。睡眠不好，生长激素分泌就受影响。红枣补血安神，还能压住黑豆的豆腥味，煮出来自带甜香，孩子爱喝。
- 做法：黑豆不用泡，直接干锅炒5分钟，炒到豆皮裂开闻见香味（这样更温和，不伤胃）。加上去核的3颗红枣，煮半小时。不用放糖，喝的就是那股自然的清甜。
几点叮嘱：
这水虽好，不用天天灌，一周喝个三四次，饭后一小时喝最合适。三岁以下的小宝宝，肠胃还没长好，就先别尝试了。
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