养肺“高手”被揪出，不是雪梨，当早餐吃，肺部重回年轻

养肺“高手”被揪出，不是雪梨，当早餐吃，肺部重回年轻

今天要给大家介绍的这几位“养肺高手”，可比雪梨更实在，更适合天天吃。把它们当早餐吃，简单方便又养人，让咱们的肺感觉舒舒服服的，人也跟着精神起来。

第一位养肺高手：山药——平补脾胃，滋润肺气

山药，长得不起眼，但好处可不少。它不寒不热，性子很平和，既能补脾胃，又能润肺气。脾胃好了，吃进去的营养才能被身体吸收，去滋养肺。山药里黏糊糊的汁液，对滋润我们的呼吸道很有帮助。

推荐早餐：南瓜山药小米粥

这道粥颜色金黄，看着就有食欲。南瓜自带甜味，山药软糯，小米养胃，搭配在一起，营养全面，味道香甜，特别适合全家人当早餐。

需要准备的： 铁棍山药半根，南瓜一小块，小米一小碗，枸杞十几粒。

具体怎么做：

1、处理食材： 山药戴上手套去皮（防止手痒），洗干净后切成小段或滚刀块。南瓜去皮去瓤，也切成小块。小米用清水轻轻淘洗一遍，不要过度搓洗。

2、下锅煮粥： 锅里加足量的水，烧开后，先把小米放进去。大火煮开，用勺子搅动几下防止粘底，然后转中小火煮15分钟左右。

3、加入山药南瓜： 看到小米煮开花了，就把切好的山药块和南瓜块一起放进去。继续用中小火慢慢熬煮。

4、熬至软烂： 煮的过程中记得时不时搅动一下。一直煮到小米粥变得粘稠，山药和南瓜用筷子一扎就烂，完全融化在粥里，粥的颜色也变得金黄诱人。

5、最后点缀： 关火前，把洗干净的枸杞撒进去，利用粥的余温把枸杞泡软就行。喜欢甜口的，可以稍微加一点点冰糖或者红糖，但南瓜本身有甜味，不加糖也很好喝。

第二位养肺高手：银耳——平民燕窝，滋阴润燥的一把好手

银耳，大家都叫它“平民的燕窝”，这话一点不假。它富含胶质，滋阴润燥的效果特别好。秋天皮肤干、嗓子干、大便干，喝点银耳汤都能缓解。而且它价格实惠，家家都吃得起。早上时间紧，可以提前一晚用电饭煲预约好，早上起来就能喝到胶质满满的银耳羹。

推荐早餐：红枣莲子银耳汤

这款甜汤，银耳软糯出胶，红枣香甜，莲子粉糯，喝下去满口的胶质，感觉皮肤都水润了。既养肺，又养颜。

需要准备的： 干银耳半朵，红枣8-10颗，干莲子一小把，冰糖适量（可选）。

具体怎么做：

1、泡发银耳和莲子： 干银耳用凉水提前泡发2-3小时（或者隔夜冷藏泡发），泡发后去掉底部黄色的硬蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出胶。干莲子也用水泡软，如果有莲心，可以去掉以免发苦。红枣洗干净。

2、开始炖煮： 把撕好的银耳、莲子和红枣一起放进锅里（用电饭煲、砂锅或者养生壶都行），加入足量的清水。

3、大火出胶： 先开大火把水烧开，然后继续保持大火煮10-15分钟，并用勺子快速搅动几十下。这个步骤是让银耳出胶的关键。

4、小火慢炖： 转成小火，盖上盖子，慢慢炖煮40分钟到1小时。时间越长，胶质越浓。

5、调味出锅： 炖到银耳软烂，汤水变得粘稠，就可以根据口味加入冰糖，搅拌到冰糖融化即可关火。如果是早上吃，完全可以前一天晚上炖好，第二天早上加热一下，更加浓稠好喝。

第三位养肺高手：燕麦——膳食纤维丰富，帮助身体“打扫”

燕麦可能大家没想到它和养肺的关系。其实，肺和大肠是相表里的，肠道通畅了，肺气也容易宣发。燕麦富含膳食纤维，能帮助肠道蠕动，让身体里的废物顺利排出去。身体内部“干净”了，肺的负担也减轻了。而且燕麦饱腹感强，升糖慢，非常适合当早餐。

推荐早餐：苹果燕麦奶

这个吃法特别简单快手，几分钟就能搞定。热乎乎的燕麦奶带着苹果的清香，口感顺滑，营养又好喝。

需要准备的： 即食燕麦片半小碗，牛奶一盒（约250毫升），苹果半个，坚果碎少许（如核桃、杏仁）。

具体怎么做：

1、煮燕麦奶： 小锅里倒入牛奶，加入即食燕麦片。开小火加热，边加热边搅拌，防止糊底。煮到牛奶微微冒泡，燕麦片变得软糯，汤汁略浓稠即可关火。

2、处理苹果： 苹果洗净，可以不用去皮（营养更丰富），切成小丁。如果怕氧化变黑，可以切好后泡在淡盐水里一下。

3、混合享用： 把煮好的燕麦奶倒入碗中，撒上苹果丁，再撒上一点自己喜欢的坚果碎，比如核桃碎、杏仁片，增加口感和营养。

如果早上实在没时间开火，也可以用热水或热牛奶直接冲泡即食燕麦片，焖两三分钟，然后加入水果丁和坚果，一样营养美味。

这三样换着吃，就像给我们的肺部做“日常保养”，慢慢滋润，慢慢调理。坚持吃上一段时间，你会感觉喉咙没那么干了，呼吸更顺畅了，整个人的状态也会更好。好好照顾自己和家人的肺，就从明天早上的这顿养肺早餐开始吧！