湖北
夏天就馋凉面这种吃法，好吃又减脂，闺蜜连续吃半个月瘦12斤。
芒种以后，气温高得让人喘不过气，看到很多小姐妹已经减肥成功，穿上了心心念念的短裙，心中很是羡慕。好闺蜜前两月和我一般重，可是前几天看她，也穿上了迷人的裙子，不免很是惊讶。后面才知道，原来是她背着我悄悄在吃这款凉面，要说凉面是种碳水高的食物，而且我也在吃，为啥她瘦下去，而我还在原地打转。
闺蜜告诉我，它的秘诀就是在凉面中加点鸡丝。都知道鸡丝是用鸡胸上的肉制作而成的，这部分的肉脂肪率低，而且还抗饿。一般晚餐吃过一份鸡丝凉面后，加以运动，就能做到减脂的效果，难怪闺蜜半月瘦下去12斤。相信学会闺蜜的这道美食，我们也能在减肥路上越走越远。
——鸡丝凉面——
准备食材：荞麦面面条、鸡胸肉、大虾、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、绿豆芽、小葱、姜、花生碎、芝麻、川椒、杭椒、酱油、蚝油、米醋、料酒
做法：
1.取鸡胸肉挑去筋膜，
大虾挑去虾线清洗干净。
将黄瓜、胡萝卜、小葱、生姜洗净，
鸡蛋打散搅散备用，
再准备一把荞麦面。
2.起锅冷水下入鸡胸肉，
锅里加入2片姜、1根小葱、1勺料酒，
可以达到最好的去腥效果。
再将大虾放入开水中焯熟，
同样加入料酒去腥。
3.碗中加入一勺芝麻，
一根切好的川椒、一根杭椒和一勺食用油烧热倒进去，
喜欢吃辣的可以多放一勺辣椒面。
另取两勺酱油、一勺蚝油和一勺米醋搅拌均匀倒入碗中。
4.锅中烧水，
水开后下入荞麦面煮熟，
立即捞出过凉开水备用。
5.取黄瓜、胡萝卜切丝，
将绿豆芽焯熟，
鸡胸肉撕成丝，
并将鸡蛋煎成薄饼切丝备用。
将所有食材按照自己喜欢的样式摆放，
表面撒上花生碎，
淋入调好的碗汁，
即可享用好吃减脂的鸡丝凉面。
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