安徽
小满时节一到，气温升高、雨水增多，湿气越来越重，这时候健脾祛湿是养生的重点。说到健脾祛湿，很多人第一时间想到红豆、黄豆，但其实豌豆才是更适合小满时节的健脾祛湿“第一豆”。
为什么说豌豆比红豆黄豆更适合小满时节呢？
红豆确实是祛湿的高手，但是小满时节的湿，大多是因为脾胃运化不动才产生的湿气，养脾健脾才是关键；黄豆能健脾益气，但是黄豆太滋腻了，夏天脾胃功能本来就弱，黄豆吃多了容易让脾胃运转的更慢，加重体内的湿热。
而豌豆不偏不倚，健脾祛湿的效果刚刚好，它既能健脾和中，从根源上增强脾胃的运化能力，又能轻量利湿，把脾胃运化不了的湿气轻轻排出去。
从现代营养学看，豌豆富含优质蛋白、B族维生素、丰富的膳食纤维和镁、钾等矿物质，钾能帮助排水消肿，膳食纤维能促进肠道蠕动，这一套组合拳下来，身体里的“淤堵”自然就通了。
打败红豆黄豆，它才是健脾第一豆，小满过后一周吃3次，湿气没了，再也不堵了！
下面就给大家分享3道豌豆的家常做法，营养又好吃，一起来看看吧！
一、豌豆焖饭
二、豌豆炒虾仁
三、豌豆瘦肉粥
豌豆虽然营养好吃，但是吃的时候也有一些重要的注意事项：
1、豌豆必须煮熟煮透：生豌豆中含有皂苷，如果没有煮熟透就食用，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，所以一定要煮到豌豆变软、颜色变成深绿色。
2、适量很重要：再好的东西也不能吃过量，成人每日鲜豌豆在100克左右，一周吃3次正合适。
3、特殊人群要慎食：通风急性期、肾功能不全、豆科植物过敏等人群尽量避免食用。
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