广东
在佛山高明的乡野田园间，藏着一位跌宕半生、守味初心的追梦人，他就是“九哥”。从年少意气风发，到跌落谷底，再到扎根山野、深耕餐饮，他用半生起落，熬出一锅烟火人间，打造出藏在田园里的宝藏食府——九哥田园鸡煲。
出生时重达九斤，是高明大山里的普通少年。出身乡村平凡家庭，年少辍学，无学历无背景，十几岁孤身闯县城，凭着韧劲早尝世间冷暖。一次外出偶然接触酒吧，敏锐发现本地空白，当即照搬模式回乡创业。
可人生从无一帆风顺，命运的转折猝不及防，一夜之间，所有积蓄、事业全部归零，年少的风光彻底落幕。
那时年少轻狂，只懂往前冲，不懂经营之道，加上行业洗牌、经验不足，事业一夜崩塌，这是九哥人生最灰暗的时光。日夜难眠、食不知味，迷茫挫败压得他喘不过气，绝境中，贵人伸出援手，给了场地并启发他做餐饮，遵循“只有新鲜，才能说话”的宗旨。
带着这份信念，九哥开启盈进私房菜，坚守十几年，在灶台间沉淀手艺、打磨初心，为九哥田园鸡煲埋下伏笔。
十几年餐饮深耕，九哥不断摸索创新，最终扎根高明杨和皂幕山旁，坐拥整片田园风光，四周绿植环绕、空气清新、原生态十足，推窗就是山野绿意，傍晚还能邂逅“咸蛋黄”般温柔的日落夕阳。这里远离城市喧嚣，是治愈人心的放松秘境。
店里王牌必点——“九哥瓦缸鸡饭”，堪称“汁水小炸弹”。一整只鸡悬挂瓦缸慢火蒸，鲜汁尽数融入下层灿米腊味饭，荷叶封顶锁香，腊味油润、米饭吸满鸡汁，一口惊艳。
从年少莽撞闯荡，到跌入人生低谷，再到扎根田园、守味创业，九哥用半生起落告诉所有人，跌倒不可怕，坚守本心、踏实前行，终能守得云开见月明。如今的九哥田园鸡煲，不止是品尝美食的好去处，更是治愈疲惫、感受原生态田园烟火的港湾。
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