400多家店被举报！“职业打假人”又盯上餐饮老板了？

大规模“职业打假”事件再起，成都数百家茶馆遭举报。

近期，成都400多家茶馆集体被举报。有意思的是，据媒体“极昼工作室”报道，这些举报均来自同一个人、同一个手机号。

“职业打假人”又盯上餐饮老板了？

01.400多家被举报，成都茶馆被“一锅端”？

历史学家王笛曾说，“成都是个大茶铺，茶铺是个小成都。”

作为成都的代表性市井符号，茶馆遍布这座城市的大街小巷，成都市委常委曾披露，全市茶馆总数超万家。这些茶馆大多只提供茶水和一些简单的饮料、零食，人均消费低，是街坊邻里日常休闲的地方，也承载着一代代成都人的记忆。

但今年4月，这张城市名片突然被拖入一场前所未有的“举报风暴”。

据新京报报道，成都超过400家茶馆被批量举报，举报理由颇为刁钻，包括但不限于：未取得食品经营许可证进行泡茶服务、店内售卖保健功能红牛饮料、WIFI未实名认证等。如果这些投诉不撤销，大部分被举报的茶馆将可能面临5万到10万元的罚款。

△图片来源：图虫创意

而举报者几乎是来无影去无踪，悄悄完成消费、取证、递交材料一条龙操作。不少茶馆老板发现，这些投诉均来自于同一个人，留下的也都是同一个手机号码，显然是在等待商家主动“上门谈判”。

一旦商家联系，对方便开始出价，索赔金额通常在2000元至4000元之间，几乎没有还价空间。新京报的报道中提到，曾有10家商户试图集体与举报人协商，提议总计赔付3000元，对方却一口回绝，坚持每家至少要给1500元。

四川省茶馆行业协会执行会长张涛曾在采访中称，这是一个分工明确的举报团体，对相关法律条文研究得十分透彻，消费、举报、谈判、收款四个环节均由不同人员分别完成。

△图片来源：大旗茶馆官方小红书账号

值得一提的是，此次举报的时间点也卡得很巧，正好选在新修订的《市场监督管理投诉举报处理办法》施行前夕。按照新规，对于“不以生活消费为目的”的索赔，监管部门可以不予受理。

业内普遍推测，举报人选择在这个节骨眼上集中举报，大概率是为了避开新规的限制，试图用批量举报倒逼商户妥协，通过和解索赔获取利益。

可以说，这是一次有预谋、有针对性的举报事件。

02.一年举报1200多家饭店，“打假”成了牟利工具

不难看出，这次“围剿”成都茶馆的正是职业打假人。

自1994年《消费者权益保护法》确立“退一赔一”、2015年新《食品安全法》引入“退一赔十”以来，这类群体一度被视作整顿市场乱象的民间清道夫。早期，他们聚焦假冒伪劣商品、过期食品等乱象，通过投诉举报倒逼商家规范经营，着实为整顿市场风气出了不少力。

但随着真正的假货、劣货大量减少，部分职业打假人开始将目光转向更刁钻的地方，比如标签瑕疵、许可证范围不符、宣传用语不当等，再利用商家“怕麻烦”“怕罚款”的心理，借机私下索要和解金。

△图片来源：图虫创意

对职业打假人来说，这门生意几乎是低投入、高回报的稳赚买卖。单次消费人均几十到几百元，线上提交投诉渠道更是零成本，一套流程下来根本花不了多少钱。而这其中的获利空间却是投入的数十倍，以此次成都茶馆事件为例，有的商家最后还是给了2000元的赔偿。

长沙市市监局曾披露，2025年，该市7500名“职业索赔人”一年内发起了25万件投诉，单个电话号码的年度最高投诉量达3800次，这离谱的数量实在是令人咋舌。

作为容易出现卫生、食安等问题的行业之一，餐饮业则成为被职业打假人盯上的重灾区，其中，最典型的就是“拍黄瓜”事件。

2023年，全国多地餐馆因提供拍黄瓜而被举报。按照规定，制售凉菜需要取得“冷食类食品制售”许可，但办理冷食许可要求较高，需要专门的凉菜制作间，成本动辄数万元，许多小餐饮店根本无法负担，更不知道制售凉菜还要单独许可。

△图片来源：图虫创意

职业打假人便抓住了这一认知盲区肆意牟利，红餐网曾报道，有火锅店老板透露，对方曾私下向其索要三千元和解费，还直言若不私了就向市场监管局举报。央视网也曾披露，一职业打假人在上海一年内便举报了1200多家饭店违规出售拍黄瓜。

同年，包子铺卖豆腐脑、豆浆的行为也成了职业打假人的新目标，有商户最高被处罚了15000元。究其原因，多数包子铺仅获批“热食制售经营范围”，而豆腐脑、豆浆属于“其他类食品制售”或“自制饮品制售”，若无此项目则构成超范围经营。

结 语

从法律层面来看，此次被举报的茶馆确实存在合规问题。《食品安全法》第三十五条明确规定，从事食品生产、销售、餐饮服务需取得许可。比如，茶馆现场冲泡的茶水，归类于餐饮服务范畴，确实需要办理食品经营许可证。

但由于情况特殊，监管部门也选择了人性化的执法方式，对大多商户执行了“首违不罚”的政策，不予罚款处罚，只需补办食品经营许可证或者依法备案即可。

这也给餐饮商家提了个醒，面对诸类刻意找茬式的恶意投诉，千万不要忍气吞声、盲目妥协。如果仅是因为证照细节上出现疏漏，就积极配合监管部门整改；如果遭遇了勒索行为，一定要及时保存证据，通过法律途径来维护自己的合法权益。

归根结底，想躲开这类恶意举报，最根本的办法还是商家自己把合规做到位，比如定期自查经营范围与实际业务是否匹配等，把每一个细节做到位，让职业打假人无机可乘。

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：吴桐；编辑：王秀清。