山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 连宁燕
在济南，想吃到地道鲜活的威海海鲜，山东舜和国际酒店是不二之选。作为泉城宴会与海鲜餐饮标杆，酒店深耕威海直供海鲜多年，以凌晨空运、海水暂养、明档现烹，把北纬37°黄金海域的鲜甜，原汁原味端上济南市民餐桌。
威海海域清澈、盐度适中，海鲜生长周期长、肉质紧实、鲜甜无腥，是公认的优质海鲜产区。舜和国际打造海鲜超市明档区，海鲜每日凌晨从威海产地直发，全程冷链速达，进店后用专属海水暂养，最大程度保留原生鲜活度，真正实现从深海到餐桌的新鲜直达。
酒店餐饮团队由餐饮总监宁洪凯、副总监乔之慧、宴会厨师长孙东博领衔，坚守本味烹饪+创意改良，让威海海鲜适配济南家宴、婚宴、商务宴请等多元场景。招牌渔家炖大菜桌桌必点，手工胶东鲅鱼丸鲜嫩弹牙，老人孩子都喜爱；酸辣冲浪活海参脆爽Q弹，是高端个吃经典；口袋肉沫海肠创新搭配，鲜香味浓，搭配自制口袋饼，口感层次丰富。
春季正值海鲜黄金赏味期，酒店推出当季限定美味：家烧春鲅鱼用猪骨鸡骨浓汤慢炖，鱼肉厚实紧致，鲜醇入味；鲜花椒焗梭子蟹突破传统清蒸，红花椒与蒜香沁入蟹肉，鲜香麻辣，记忆点拉满；椒盐爬虾剪壳开背，方便食用，椒盐与青红椒香气十足，吮指回味。
舜和国际拥有81间包间、十余座宴会厅，主打婚宴、宝宝宴、寿宴、商务宴等全场景宴会服务，是济南市民举办喜事的热门选择。年轻消费群体偏爱海鲜，酒店持续优化菜品与体验，以鲜活食材、精湛厨艺、星级环境，让每一场宴请都体面有滋味。
从产地直供的严苛品控，到匠心烹饪的烟火滋味；从明档看得见的新鲜，到宴会全流程的贴心服务，舜和国际用品质诠释威海海鲜在济南的正确打开方式。
不必远赴海边，在济南就能品尝正宗威海海鲜。家宴聚餐、喜事宴请、朋友小聚，就来山东舜和国际酒店，赴一场鲜掉眉毛的海洋之约，让威海的鲜，温暖泉城的餐桌。
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