广东
2026年5月19-22日，第十四届中华粤菜厨师节在广州圆满举办，民族调味品品牌超霸世家以总冠名身份亮相，凭借在青芥辣、鸡汁等领域的匠心深耕与创新突破，斩获粤菜调味品创新代表品牌、粤菜厨师推荐品牌两项重磅荣誉，彰显民族调味品牌在粤菜领域的引领地位。
超霸世家传承了：中国青芥辣之父“、”鸡汁鼻祖“陈志雄先生的匠心技术与民族使命。上世纪 80 年代，国内青芥辣市场被日本垄断，陈志雄历时八年、走访八所科研院校，攻克核心技术瓶颈，成功研发中国第一支青芥辣，打破国外技术垄断。研发初期虽遭遇技术难关、巨额损失等困境，他仍坚守品质初心，最终打造出更适配国人口味、保质期更长、杀菌率更高的国产青芥辣。2001年，他率先推出鸡汁产品，成为行业标杆，更牵头起草鸡汁行业标准，推动调味品产业规范化发展。
如今，“芥辣王子” 陈世豪接棒传承，坚守父亲 “匠心、创新、使命” 的核心理念，以现代思维推动品牌升级。企业从单一青芥辣拓展至鸡汁、金汤、辣鲜露等多元品类，完成产品、传播、渠道三大升级，让中国调味走进联合国、走向东南亚及欧美市场。父子二人守正创新，在坚守食品安全与风味本味的基础上，推出柠檬青芥辣酱、小炒汁等创新产品，贴合年轻消费群体健康、便捷需求。
本届厨师节期间，超霸世家通过 “味客厅” 访谈平台，汇聚餐饮协会领袖、粤菜名厨，共话粤菜标准化、国际化发展。企业发布 “味来同行者” 计划，成立中餐风味标准化创新联盟，以调味品为纽带赋能餐饮行业，助力粤菜走向全国、香飘世界。
从打破垄断到引领行业，从父子传承到全球布局，超霸世家以调味为纽带、以厨艺活动为舞台、以味客厅为桥梁，广泛传播中华饮食文化。坚持以弘扬中华饮食文化，振兴民族食品工业为公司核心理念。
责任编辑：刘静
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