四川
这两天，洪剑涛在潮汕海鲜馆用餐，随意点了只膏蟹，可菜刚尝几口，一根绳却险些让他情绪失控，陷入几近崩溃之境。
标价两百一斤的膏蟹，钳子上绑的棉绳那叫一个夸张，湿了水以后鼓鼓囊囊，快赶上小孩手腕粗了，明眼人一看就清楚，这只蟹要是上秤，绳子少说也得跟着占去小半斤的分量，等于每斤蟹肉里，有小一百块钱是替那段烂绳子买了单。
洪剑涛攥着剪蟹的剪刀，脸都黑了，那表情被旁边人抓拍下来，嘴里没说话，眼睛里全写着这谁顶得住，旁边掌勺的师傅见状赶紧倒苦水，咱们后厨拿货时，这螃蟹早就被绑得结结实实了，上游批发商也是连绳子带蟹一块儿过秤算钱，成本就这么来的，我们也冤得很。
师傅没撒谎，常买菜的人都知道，这几乎是海鲜行当里公开的套路，绑这么粗的绳，说好听了是防着螃蟹互相掐架、断腿折钳，能降低运输损耗，说得直白点，就是让那条棉绳吸饱了水压分量，一条绳吸透水，整只蟹能凭空多出三四成的重量，利润悄没声息就翻上去了。
也有地方卖不带绳的净蟹，可那单价往往高得让人咂舌，到头来一算总账，改个卖法而已，老板该挣的钱一分没少，全摊在食客身上，洪剑涛这回的遭遇，算是帮很多人把心里那句憋屈摆到了台面上，看完这事，您是不是也想起自己买海鲜时，被那条湿漉漉的粗绳子狠狠摆过一道？
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