杨梅“泡药”风波冲击温州市场，价格腰斩、销量暴跌九成

五月本是杨梅抢鲜上市、购销两旺的时节，然而近期福建漳州部分杨梅收购点违规添加违禁防腐剂与三无甜味剂的事件，引发公众对杨梅食品安全的高度关注，温州作为杨梅消费与中转的重要市场，首当其冲受到波及。5月18日，记者走访周边水果店以及温州市水果批发交易市场发现，当前温州市场正经历一场前所未有的“杨梅寒潮”——价格腰斩、销量断崖式下滑，商户直言“一天亏了三十几万”。

冷清的杨梅批发档口

从百元“抢手货”
到四五十元“亏本卖”

“以前一箱四斤装的杨梅能卖到一百一二，今天只能卖五六十，一箱亏七八十。”温州市水果批发交易市场商户彩莲果业的负责人金定浩对着记者连连摇头。他告诉记者，这批到货有三千多箱，按往年价格能卖一百多万元，现在亏得一塌糊涂，一天亏了三十几万。

鑫榕果业的负责人赵荣斌给出了更惊人的数字：“以前这个时候一天能出一千来箱，现在只有两三百箱，掉了六七成。价格也从十块一斤掉到四五块，直接砍半。”他苦笑着说，往年福建杨梅到这个时节每斤能卖十到十五块，现在五块钱以内都难出手，“出货量连平时的十分之一都不到”。

市场的冷清，在零售端同样触目惊心。记者走访了市区多家水果店发现，杨梅价格普遍“跳水”。满堂红果业的店员告诉记者，云南东魁杨梅原来卖45元一斤，现在降到38元；福建杨梅更是从15元左右跌至“给钱就卖”的境地。“进价基本打半折，福建杨梅的进货价格应该是历史新低了，昨天进的一框基本没动过。”好又鲜水果店里，福建杨梅的纸板上赫然写着“削价”二字，每斤只卖20元，而云南东魁勉强维持45元没降。“进货量比往年少了三分之二。”店员叹了口气。

在好又鲜店内福建杨梅削价

批发市场的交易数据上体现得更为直观。温州市水果批发交易市场相关负责人透露，往年同期每天进场杨梅约30吨，一车货刚到，四五十个批发商就围上来抢着分货，“根本等不到第二天”。而现在，即便价格腰斩，采购商仍寥寥无几。

从“抽检”到“全覆盖”

甜蜜素成必检项

面对突如其来的信任危机，温州市场监管部门和温州水果批发市场管理方迅速作出反应。

瓯海水果市场正在加强开展监管工作

温州市市场监督管理局第一时间启动了专项排查。根据该局向记者提供的消费提示，他们已于上周开始加班加点在全市开展杨梅监督抽检，目前已抽检32批次，个别批次发现疑似含有甜蜜素，具体结果正在复核中。目前温州市场上销售的杨梅主要来自云南和福建，本地杨梅尚未正式上市。市监部门明确表示，依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠等任何食品添加剂，超范围、超限量使用均属违法行为，将严厉查处。

在市场端，温州市水果批发交易市场更是将检测力度升级。“事件曝光后，我们市场的第一反应就是：进场必须加强承诺达标合格证查验，必须全覆盖检测。”市场负责人告诉记者，以前市场对杨梅的入场把关是“承诺达标合格证+检测”模式，现在已升级为“全覆盖”检测——每一车进场杨梅都要采样，直接送进检测室。

该负责人介绍，5月18日当天，市场从早上五点多开始采样，到六点半完成采样，八点左右检测结果就出来了。“今天共检测了21个批次，全部合格。”他特别强调，以前检测主要针对农药残留，现在是防腐剂、甜蜜素“全部都测”，“因为漳州事件暴露的是甜蜜素和防腐剂问题，我们专门采购了新的检测材料，进一步加强检测的针对性。”市场负责人表示，将持续开展抽检工作，直至本地杨梅下市。

在满堂红店内市监人员正在查验杨梅

记者在满堂红果业采访时，正巧遇到一位市场监督管理局的工作人员在查验店内杨梅的来源及浙食链信息。店员告诉记者，这几天监管部门来得很勤，“今天上午就有人来查了”。好又鲜水果店的店员也表示，进货时都必须提供浙食链，“现在查得严，我们也不敢乱进货”。

买杨梅手摸一摸
手上有甜味要警惕

价格可以跌，销量可以降，但最难修复的是消费者的信心。

“老百姓不知道你这个杨梅到底是云南的还是福建的，他们不敢吃。”金定浩无奈地说。他随手拿起一箱杨梅，指着包装盒向记者解释：“这种双排包装盒的是福建的，那种是云南的。但消费者哪分得清？他们只知道杨梅泡药水了，干脆都不买了。”

成箱的杨梅滞销

这种“无差别恐慌”在零售端表现得淋漓尽致。“有位阿叔经常来买杨梅，只要店里有就会买点走。大前天他来的时候，问杨梅哪里的？我说福建云南都有。阿叔听到立马说不买，你没看新闻吗？杨梅都泡药水！”满堂红果业的店员苦笑着说，这位老顾客扭头就走，再也没有回来过。

好又鲜水果店的店员总结道：“来买杨梅的人，十个有九个会先问——这是哪里的？是不是福建的？”而答案往往让交易戛然而止。店员无奈地说，现在很多顾客索性选择等待，“都等着本地杨梅上市，本地杨梅从树上摘了很快就能送到店里，觉得更放心”。

那么市民如何辨别杨梅是否“泡药”？两位资深批发商户向记者传授了土办法。“用手摸一下杨梅，过一会儿舔一下手——如果手上有甜味，那就是泡过甜蜜素的。正常的水果，甜味应该在果肉里面，不在表皮上。”金定浩说，真正的新鲜杨梅，手摸过之后是不会有甜味的，“如果手一摸就甜，那肯定是打东西了”。

针对消费者关心的杨梅选购与安全问题，市监部门也发布消费提示，教市民科学甄别：久放不烂、异常鲜亮、口感甜到发苦、回味发涩的杨梅需高度警惕；优选果面干燥、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅，避开软烂出水、异常发亮的果实；购买后用5%淡盐水浸泡5-10分钟，可有效去除果蝇幼虫与杂质。

来源：温州晚报