广东
配方来自油管博主：مطبخنا اليمني Our Yemeni Kitchen
你需要准备的材料有：中筋面粉1公斤，1汤匙盐，水625毫升，融化的黄油或酥油（用于刷面），蜂蜜（用于蘸面）
在一个大碗中，混合面粉和盐。一边搅拌一边逐渐加入水，直到形成面团。 揉面约10分钟，直至面团光滑且中等硬度。
盖上保鲜膜，静置10分钟。
将面团分成4等份，再次盖好，静置10分钟。
取一份面团，擀至尽可能薄。
在面团表面刷上融化的黄油或酥油。
将面团折叠成三层，每次折叠后都刷上酥油。
再次反方向折叠，形成正方形。
将正方形略微擀开，翻面，再刷上一层酥油。
将四角捏合，揉成球状。
将面团放入铺有烘焙纸的30厘米（12英寸）烤盘中。
在面团表面刷上酥油，重复以上步骤处理剩余的面团。
将面团静置片刻，然后轻轻地将其摊开至烤盘边缘。
将烤箱预热至250°C (500°F)，先用下火烘烤约 5 分钟，然后转上火将表面烤至金黄色。
刷上少许酥油，趁热佐以蜂蜜享用。
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