上海
证券之星消息，截至2026年5月18日收盘，西安饮食(000721)报收于6.68元，下跌3.19%，换手率2.38%，成交量12.21万手，成交额8184.92万元。
5月18日的资金流向数据方面，主力资金净流出1264.83万元，占总成交额15.45%，游资资金净流出389.26万元，占总成交额4.76%，散户资金净流入1654.09万元，占总成交额20.21%。
近5日资金流向一览见下表：
该股主要指标及行业内排名如下：
西安饮食2026年一季报显示，一季度公司主营收入1.34亿元，同比下降17.54%；归母净利润-2925.92万元，同比下降0.1%；扣非净利润-2970.72万元，同比下降0.08%；负债率88.61%，财务费用571.71万元，毛利率-0.44%。西安饮食（000721）主营业务：餐饮服务和工业化食品生产及销售。
资金流向名词解释：指通过价格变化反推资金流向。股价处于上升状态时主动性买单形成的成交额是推动股价上涨的力量，这部分成交额被定义为资金流入，股价处于下跌状态时主动性卖单产生的的成交额是推动股价下跌的力量，这部分成交额被定义为资金流出。当天两者的差额即是当天两种力量相抵之后剩下的推动股价上升的净力。通过逐笔交易单成交金额计算主力资金流向、游资资金流向和散户资金流向。
注：主力资金为特大单成交，游资为大单成交，散户为中小单成交
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