一个00后，为什么放弃大厂回村种“仙草”？|寒山白石

——他把石斛做成了免煮谷物羹，让养生像吃饭一样简单

你有没有想过，自己吃的“养生品”从哪来？

市面上养生品琳琅满目，但很少有人问：这些东西到底是怎么种出来的？它的源头可靠吗？

说实话，以前我也没想过这个问题。直到我认识了王宏升——一个来自浙江天台的00后青年。

三年前，他还是杭州一家互联网“大厂”的员工，每天写代码、开会、加班，生活节奏快得像陀螺。但谁也没想到，他会突然辞职，回到老家天台种铁皮石斛。

“当时身边人都不理解，为什么会放弃大厂的工作选择‘裸辞’？”王宏升笑着说，“我只是觉得公司太大，而我就像是一颗在巨大机器里运转的螺丝钉，找不到了自己的价值。

回到家乡后，他发现了一个问题：老一辈人恪守着传统的农业生产方式，守着这片田，没有品牌，也没有产品开发。他问自己：那做中草药的竞争优势又何在呢？

他想明白了——得做自己的品牌。

从“嫌弃”到“佩服”：一个年轻人的蜕变

王宏升的母亲潘锦芬，早在2008年就创办了“天台县绿野铁皮石斛专业合作社”，后来发展成“天台寒山生物科技有限公司”，是当地最早一批种植铁皮石斛的人。

但王宏升一开始并不看好母亲的这份事业。“其实对于母亲创办这个基地，我开始是嫌弃的，”他说，“基地里的花花草草，哪有城里的东西有意思？”

然而，随着深入了解，他逐渐改变了想法。他发现，铁皮石斛被称为“中华九大仙草之首”，《神农本草经》将其评为“上品”，谓之“久服，轻身延年”。

而天台山素有“弥山药草、满谷丹材”之称，这里产出的铁皮石斛、黄精、乌药，被当地人称为“三棵仙草”。

“我现在是佩服我妈的，”王宏升说，“我还发现，基地里的花花草草比城里那些东西有意思多了。”

他做了一款“让年轻人也爱吃的养生品”

2023年5月，王宏升创立了“寒山白石”品牌。

品牌名源自唐代诗人寒山子的诗句——“寒山深，称我心。纯白石，勿黄金。”

他将“和合二仙”作为品牌核心IP，倡导“药食同源”的大健康理念。

但问题来了：传统铁皮石斛的吃法太麻烦了——养生壶炖煮40-60分钟，还得反复加水。年轻人哪有这个耐心？

王宏升想起家里做面的渊源——从太奶奶开始做面，外公卖了六十多年的面，母亲做石斛面，自己为什么不做一款免煮、方便、好吃的食养产品呢？

于是，免煮石斛黄精谷物羹诞生了。

这款羹的核心原料是铁皮石斛和黄精——两味被《神农本草经》列为“上品”的药食同源食材。石斛滋阴生津、养胃润燥，黄精补气养阴、健脾润肺，两者搭配，一个“润”、一个“补”，协同增效。

更关键的是：它只需要一个焖烧杯，开水冲泡，焖20分钟就能吃。比泡面还简单，比麦片还营养。

数字化种植，让“仙草”更靠谱

你可能会问：这个年轻人懂种植吗？

答案是：他不仅懂，还把它做成了“数字化”。

走进平桥镇的种植基地，智慧种苗中心的屏幕正实时刷新土壤温湿度、光照等数据，移动苗床上的幼苗长势喜人。“数字化让光、温、水、肥一目了然，既能精准模拟野生环境，又能及时对症解决问题，效率大幅提升。”王宏升介绍道。

以前1人干8天的活，现在1人1天就能完成。目前，该基地石斛种植面积达一百余亩，智慧种苗中心超4000平方米，年产出铁皮石斛7000余斤，累计为周边村民提供300余个岗位，月人均增收超2500元。

一个00后，用互联网思维改造了传统农业。

产品本身，会说话

王宏升深知，年轻人不仅要“养生”，还要“好吃”。

他在产品策划上跳出传统思维，围绕“天台三宝”不断推陈出新。免煮谷物羹、黄精冲剂等便携养生产品在年轻消费市场中频频“出圈”。

其中，寒山白石和合面产品通过了中国有机产品认证，获评浙江省中药材博览会优质产品奖，公司也获评“浙江省科技型中小企业”。

王宏升本人也获评浙江省农业农村厅“头雁”培育项目——台州市乡村产业振兴带头人的光荣称号。

提及这些荣誉，王宏升很谦逊：“我还远远配不上一个乡村振兴带头人的称号。这个称号是我奋斗的目标。我只是想让中药材走向更广阔的市场，让家乡的产业振兴，让大家有一份稳定的收入。”

种草，不是推销——而是帮你做选择

寒山白石上线一年，营收突破220万，用户资产超过6.7万人，复购率超30%。核心用户集中在广东、浙江、江苏、上海、北京等发达省份。

这些数据说明：好的产品，自己会说话。

如果你正在找一款“能坚持吃下去”的日常食养品，如果你厌倦了复杂的养生流程，如果你想吃到真正有源头保障的药食同源产品——

这碗免煮谷物羹，值得你试试。

谷物羹系列4种口味介绍

黄精银耳香稻粥9种米6种豆，浓浓米香，软糯顺滑，经典养胃之选

石斛花沁润绿豆爽绿豆爆沙，石斛花清香，清爽解腻，夏天必备

高纤黄精悠糖奇亚露高纤维、低升糖，控糖人群适用，饱腹感强

三十谷石斛花羹30+种谷物果干，营养全面，一碗吃遍五谷精华