北京
你有没有想过，你冰箱里的冷冻蔬菜，可能比你以为的贵得多？
我从小就被灌输一个观念：新鲜蔬菜太贵，冷冻的才是聪明选择。营养一样，价格减半，听起来简直完美。直到上周，我在Wegmans超市的生鲜区和冷冻区来回走了三趟，才发现这个"常识"有多离谱。
事情是这样的。我习惯囤一袋冷冻西兰花和花椰菜，懒得做饭的时候就微波加热，撒点盐和黄油了事。但那天我随手对比了价格——Wegmans店里，12盎司的新鲜混合蔬菜卖3.29美元，而我常买的Birds Eye冷冻款，10.8盎司居然要3.99美元。新鲜的不但便宜，分量还更多。
这还没完。我在冷冻区扫了一眼，大部分蔬菜都在1到2美元区间，直到看见那袋8盎司的冷冻芦笋——4.79美元。我几乎是跑着去对比生鲜价格：同样8盎司的新鲜芦笋尖，3.99美元。而且所谓的"尖"，其实是整根芦笋，不是只给顶部两三寸的那种。
我开始怀疑这是不是Wegmans的个别现象，于是打开Walmart网站继续查。20盎司的新鲜玉米棒托盘，2.98美元；Green Giant的冷冻玉米棒，12盎司就要4.43美元。同样的剧本：新鲜的分量更足，价格更低。
这三样东西——西兰花和花椰菜混合装、芦笋、玉米棒——现在在我购物车里全部换成了新鲜版本。不是因为我突然有了更多时间做饭，而是发现之前的"省钱策略"根本是个幻觉。
当然，冷冻蔬菜依然有它的位置。你出差两周回来，冰箱里不可能还有能吃的生鲜。但那些被你当成"日常省钱方案"的冷冻袋，可能正在悄悄吃掉你的预算。下次逛超市，花两分钟对比下价格标签。那个从小听到大的说法，说不定早就过时了。
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