单店月收176万、排队1小时，2026高端泰奶翻红，

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经过一轮市场沉淀与消费审美升级，2025 至 2026 年泰奶行业迎来全新发展变局。

它彻底跳出短期网红流量桎梏，正式迈入规范化、分层化发展新阶段。

一边是深耕市场多年的老牌品牌稳扎大众市场，守住品类基本盘；

一边是大批新锐品牌顺势入局，以轻奢定位、产品革新抢占高端消费市场。

新旧势力同台竞技，价格带清晰划分，产品理念全面升级，一场属于泰式茶饮的赛道格局重塑，已然全面开启。

01■

泰奶再翻红：

老牌稳基本盘，新锐攻轻奢

相比2024年泰奶初次走红出圈，2025至2026年泰奶再度迎来彻底翻红的爆发态势。

热度数据尤为亮眼：

抖音平台泰式奶茶相关核心话题累计播放量超10亿； 小红书平台相关笔记累计浏览量成功突破4亿，行业热度持续走高。

而这波持续攀升的热度背后，有两股核心势力共同推动。

一股是深耕赛道的老牌泰奶品牌，持续拓宽赛道边界，深耕大众化消费市场，为整个泰式奶茶行业筑牢了扎实的市场根基。

另一股则是近两年快速崛起的新锐泰茶品牌，它们以创新产品和差异化定位，成为推动热度飙升的关键力量。

1、老牌势力：全国铺店，亲民价格筑牢大众基本盘

其中最具代表性的便是春莱。

品牌于2018年在昆明开设首家门店，2020年正式启动规模化品牌运营。

其产品主打泰式奶茶+老挝咖啡，搭配30至60平米的主流亲民店型，目前已在全国27个省份、140多座城市布局500余家门店。

同样起步于昆明的还有芭堤啦。

品牌以街边小推车模式起家，2020年9月正式开设线下首家门店。

主打东南亚饮品+特色小吃组合，核心爆款为袋装泰式奶茶、老挝冰咖等。

凭借精致的东南亚风情小店模式以及16元亲民客单价，品牌快速渗透市场，在云南、四川、安徽等多个省份密集布局，开出200多家门店。

源自泰国的大胡子冰可可，精准捕捉国内泰奶市场的发展红利，顺势入局中国市场，于2023年正式入驻国内。

品牌主打差异化泰式冰可可产品，创新设置4档浓度分级（胡子越长口感越浓郁），客单价区间为18–20元。

门店视觉辨识度极高，以创始人证件照+亮黄色为主色调，风格独特，目前国内门店数量已突破80家，逼近百家规模。

2、新锐势力：轻奢定位，扎堆高端商圈抢占心智

在一众老牌泰奶品牌的深耕铺垫下，泰奶消费赛道持续拓宽，2025年行业迎来小规模爆发。

一大批新锐品牌集中成立、快速崛起，组成泰式茶饮新势力，赛道扩张势头十分迅猛。

例如由苏州九十枼团队孵化的Tamkoko泰柯茶园，于2025年4月成立并在苏州落地首家门店。

品牌定位为“都市迷你度假地·当代泰茶文化诠释者”，发展速度十分迅猛。目前已进驻成都、杭州、上海等20座城市，门店数量达到130家。

同样于2025年4月诞生的还有郑世隆古法泰茶。

品牌主打匠心手作泰式瓦罐茶，打造差异化产品体系，形成古法泰茶、马黛茶、古法鲜果茶、世隆糕点四大核心产品系列。

品牌精准布局高端商圈，在广州天环广场、重庆万象城等核心商圈均有门店布局。

其中广州天环店单日最高销量可达1200杯，头部门店月营收最高可达80万元，在新锐泰茶品牌中表现亮眼。

上海新锐品牌OUO泰茶于2025年6月正式成立，创新打造“泰奶+Gelato冰淇淋”的特色产品组合，凭借新颖口感快速走红市场。

其上海首店日常客流爆满，工作日也常出现排队热潮，目前品牌已逐步向外扩张，成功进驻苏州，正稳步向天津、北京等一线及新一线城市渗透布局。

此外，由OUO泰茶、九十枼联合首尔甜品品牌PIE IN THE SHOP共同打造的BlackTree·黑树泰茶，发展势头同样迅猛。

品牌于2025年国庆期间在深圳万象城开设首家门店，截至2026年2月，已进驻全国8座城市、落地10家门店。

招牌产品「400次熔岩泰茶」凭借独特口感和制作工艺，吸引众多探店博主打卡传播，热度居高不下。

还有Black Tree·黑树泰茶，主打泰茶、可可与咖啡的“浓醇”风格产品线，截至今年2月14日已经在12座城市，开出14家门店。

02■

泰奶新势力，重新定义泰奶

前文提到，如今泰奶市场已然形成两大发展势力。

其一便是以春莱、大胡子冰可可为代表的老牌势力，深耕大众消费市场，是撑起泰奶品类发展的根基力量；

另一股则是2025年集中崛起爆发的泰奶新势力。它

们对传统泰奶完成本土化改良升级，彻底撕掉行业长久以来“廉价、齁甜、不健康”的负面标签，推动泰奶从网红爆款单品，逐步朝着独立细分茶饮赛道稳步发展。

1、在市场定位层面，泰奶新势力主动放弃低价内卷赛道，集体向上拔高品牌调性。

这批泰奶品牌核心目的十分明确，就是摆脱大众对泰奶平价廉价的固有印象，朝着轻奢特色茶饮方向转型发展。

一众新锐品牌的定位划分更为精细，轻奢属性愈发突出。

其中Tamkoko泰柯茶园从文化层面出发，将自身定义为当代泰茶文化诠释者。

同时确立都市迷你度假地的空间定位，坚守以茶为核心的产品理念，主打天然原材、古法手工制作，并结合国人饮食习惯完成口味本土化改良。

郑世隆古法泰茶则走出差异化路线，主打手作泰式瓦罐茶。

据品牌溯源介绍，1970年郑世隆先生将中式茶文化带入泰国，融合当地茶饮特色独创瓦罐熬茶工艺。

如今品牌把这份特色工艺带回国内深耕发展，自称泰式手作瓦罐茶引领者。

OUO泰茶另辟蹊径，创新打造泰奶搭配冰淇淋的组合形式，独创四档茶浓度调配体系，上层搭配多彩冰淇淋球，下层搭配经典风味泰奶。

凭借泰奶+Gelato的组合形式，打造专属自身的独家市场标识。

为彻底和老牌泰奶形成清晰定位区隔，泰奶新势力整体将客单价上调至25元左右。

其中泰柯茶园招牌咸法酪泰奶售价24元，门店整体客单价稳定在22-25元，精准卡位轻奢古法泰茶赛道； 郑世隆古法泰茶核心单品定价26-28元，门店人均消费约28元，精准面向中高端品质茶饮消费群体； OUO泰茶依托泰奶搭配意式冰淇淋的创新产品，整体客单价突破30元，顺利打入高线城市高端茶饮消费市场。

至此泰奶赛道形成清晰的双层消费格局：

老牌泰奶依托15-20元亲民价格带稳固大众消费基本盘，泰奶新势力则凭借22-28元主力价格带，抢占茶饮市场中高端消费心智。

为匹配自身高端品牌定位与市场身价，泰奶新势力在门店选址上纷纷扎堆进驻高端商业综合体。

泰柯茶园、郑世隆古法泰茶、OUO泰茶、BLACK TREE等新锐品牌，门店大多布局在万象城、广州天环广场、深圳湾万象城、上海新天地、北京王府中环等一线标杆商业体。

品牌选址思路清晰明确，优先拿下商场一楼优质铺位，贴近轻奢、高端消费业态，进一步夯实自身轻奢泰奶的品牌形象。

2、在产品打造上，新锐品牌着重凸显古法工艺与手工制作理念，不断丰富完善产品矩阵。

传统泰奶长久以来积攒了诸多消费差评，其中消费者吐槽最为集中的主要有两点。

一方面传统泰奶偏重奶味与糖分，整体口感甜度超标，食用起来甜腻感强烈，极易产生饮用腻感，与当下消费者追求清爽解腻的茶饮消费趋势相悖； 另一方面传统泰奶常年背负人工色素含量高、香精调配调味的负面评价，天然制茶的产品属性严重不足。

为彻底扭转市场固有刻板印象，一众新锐泰奶品牌从产品制作流程、原材料选用两大维度出发，全面朝着健康化方向升级调整。

首先主打天然食材，打造可视化手工制作场景，重塑消费者产品信任度。

郑世隆古法泰茶门店设置透明明档操作区，摆放专用瓦罐器具，店员现场完成煮茶熬制、鲜果切配、小料调配等全过程，店内整齐陈列柠檬、仙草、椰果等天然新鲜食材，直观展现天然制作理念。

泰柯茶园则在门店布局上采用前台后厨的设计模式，后厨制作区域整洁简约，前台仅负责点单与出餐，以此强化品牌古法手作、无多余添加的消费认知。

除打造可视化制作场景外，品牌在食材甄选上也十分用心。

泰柯茶园坚守以茶为本的核心原则，甄选优质泰式红茶，搭配香茅等天然香辛食材调配风味，摒弃工业香精与人工合成色素。

其次创新打造咸甜交织的复合风味，一改传统泰奶甜度超标的弊端。

例如泰柯茶园招牌咸法酪泰奶，借助咸香浓郁的芝士奶盖中和茶汤本身甜度，打造层次丰富的咸甜口感；

BLACK TREE泰茶旗下400次熔岩泰奶，融合多款风味原料调和甜度，在弱化甜腻感的同时，大幅提升饮品整体饮用层次。

除此之外，郑世隆等多个新锐品牌均设置多档位甜度可选，充分贴合大众减糖饮用需求。

完成一系列产品优化升级后，泰式奶茶的健康属性得到大幅提升，而想要持续吸纳更广消费人群，产品多元化布局必不可少，一众泰奶新锐品牌也在此方面做出诸多创新尝试。

Tamkoko泰柯茶园跳出单一茶饮局限，融合冰淇淋、特色风味小吃，打造出泰国可可、泰国红茶、泰国香水椰、超浓小泰瓶、泰奶冰淇淋五大核心产品系列。

为进一步打破品类单一化发展困境，品牌近期上新茶风味特调系列、猫山王榴莲系列，持续扩充自身产品矩阵。

BLACK TREE黑树同样走产品多元化发展路线，目前已搭建起泰茶、可可、意式冰淇淋三大核心产品线。

招牌单品400次熔岩泰奶搭配醇厚茶汤与绵密熔岩奶盖，外观吸睛口感出众。

郑世隆古法泰茶依托独家瓦罐熬制工艺，打造仙草泰奶、黑丸泰奶、经典鲜奶茶等古法泰茶系列。

后续陆续推出泰香炒米系列、水牛奶泰茶、泰式姜撞奶等特色限定单品，持续挖掘泰式茶饮创新玩法。

3、依托集团化模式协同发展，摒弃单打独斗的经营模式。

深入剖析一众泰奶新锐品牌不难发现，它们快速崛起的背后，有着成熟茶饮企业与资深餐饮运营团队作为强力后盾。

其中BLACK TREE泰茶，由OUO泰茶与首尔网红甜品店PIE IN THE SHOP携手打造； 泰柯茶园则由九十葉团队负责产品孵化研发，交由7分甜专业团队统筹全国招商与门店日常运营工作。

这样的发展模式优势显著，新晋品牌无需从零起步摸索发展路径，可直接借力成熟运营团队的优质供应链资源、高端商圈选址经验、标准化门店运营体系以及充足资金扶持。

如此便可大幅缩减品牌前期试错周期，同时依托成熟行业资源快速抢占市场份额。

作者 | 小贝

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