湖南
鸡，可是非常滋补的好东西。
生活中，鸡的吃法也很多样，最有营养的就是煲汤喝了！
而大家也知道，最美味的鸡，就是农村散养的土鸡了，它们也叫“走地鸡”，这是城里养殖场吃饲料长大的鸡所不能比拟的，当然了它的价格也贵不少。
可是，贵有贵的道理，不管是口感，还是营养价值都要高很多。
可以说，农村散养土鸡一直是实打实的原生态美味，早前好多城里人大老远开车去农村，挨家挨户找土鸡买，哪怕价格不低也心甘情愿。
那么，土鸡多少钱一斤合适，50元一斤的土鸡到底贵不贵呢？
这里，就有必要来了解一下，到底什么才是真正的土鸡？
真正的土鸡，也叫笨鸡、走地鸡，是农户自家孵化、全程山林田野散养的本地鸡品种。
它们都是传统方式饲养大的，在养殖过程中，基本不喂饲料，全是吃粮食，或者是剩菜剩饭长大的。
而且这些鸡，基本都是散养的，让它们每天在户外刨食野草、虫子等，给它们足够大的活动空间大、自由生长，养殖周期足足半年到一年以上。
那些养殖场快速出栏、圈养喂饲料的肉鸡，哪怕打着土鸡旗号，也根本算不上正宗土鸡，不管是口感、肉质还是营养，都和散养土鸡天差地别。
很多人疑惑，为何都是鸡，土鸡的价格为何就要比养殖场的鸡贵这么多？
究其原因，成本远比普通肉鸡高太多。
首先是养殖周期长，肉鸡不到两个月，多数都是四五十天就能出栏，多养一天老板就要亏本了。
可是土鸡的养殖周期很长，因为它们生长慢，至少都要养半年以上，有些还一年以上，时间成本就翻了几倍；
其次是喂养成本高，土鸡长得慢，因为它们不吃饲料，全程吃五谷杂粮，没有饲料催长，耗粮多、长势慢，养殖密度低，占用场地大；
再加上散养全程靠人工照看，成活率低于养殖场肉鸡，折算下来单只成本居高不下，农户算上辛苦费，定价自然不便宜。
那50元一斤的土鸡，到底贵不贵？
单从价格看，比超市二三十的肉鸡贵一倍多，但抛开品质谈价格并不公平。
正宗散养土鸡，肉质紧实、鸡汤鲜香浓郁，无激素无添加剂，营养更丰富，是实打实的绿色食材。
从养殖成本、人工付出、食材品质来看，50元一斤属于合理市场价，并不算漫天要价，有些地方的土鸡更是要六七十元一只呢。
当然了，这个和土鸡品种，产地也有关系，一些稀有品种土鸡，价格就更贵了。
可就是这样的原生态土鸡，从前好多人抢着买，如今却也彻底卖不动，这又是为什么？
其实吧，主要的原因，还是买不到正宗的土鸡了。
如今的市场乱象丛生，假货泛滥坑惨消费者，很多商贩用饲料鸡、半散养鸡冒充正宗土鸡，以低价忽悠城里人，买家花高价买到假货，一次次上当后，再也不愿轻信农村土鸡。
就算是去农村村民家里买的，也未必是土鸡！因为它们有些是市场购买的几斤重的鸡，回家散养几个月，然后售卖，这样的不是正宗的土鸡。
另外，还有一个原因，就是价格过高，普通人消费不起。
50元一斤，一只土鸡虽然不是很重，就是三四斤重，少数有五六斤，而这样动辄上百元，对于日常家庭来说，属于轻奢食材，偶尔尝鲜可以，长期食用压力大，远不如普通肉鸡经济实惠，大众消费力跟不上。
除此以外，就是购买渠道不便，选购麻烦。在农村好多人养鸡，其实都不是为了卖钱的，多数都是为子女养的，以后子女回来了，就杀鸡招待他们。
因为卖掉了，也不划算的。所以即便是去农村买，好多野舍不得卖，即未必买得到的。
正宗土鸡虽好，却败给了市场乱象和高价格。对于农户来说，养土鸡辛苦不赚钱；对于消费者来说，想买真土鸡又难辨真假，渐渐也就没了往日的火爆。
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