北京
随着2026年美加墨世界杯临近，数以百万计的国际球迷将涌入美国各大主办城市观赛，而围绕“消费习惯差异”所引发的新问题也正在浮现。据美国新闻频道NewsNation报道，美国部分餐饮行业组织正在考虑，在世界杯期间对餐厅账单实行“自动收取小费”的政策，以应对大量国际游客带来的服务与支付习惯差异。
报道称，世界杯期间，美国密苏里州餐饮协会已建议堪萨斯城地区的餐厅在赛事举办期间统一加收20%的自动小费，以保障服务人员收入。堪萨斯城将在本届世界杯期间承办6场比赛，预计将迎来约65万名游客。
密苏里餐饮协会市场与传播负责人特雷-迈耶斯表示，这一建议的核心目的，是确保服务行业员工能够稳定获得收入。
他说：“我们只是希望确保服务员、调酒师，以及所有依赖小费收入的人，能够真正拿到他们应得的小费。”
尽管该政策目前仅为行业协会建议，并非强制规定，但迈耶斯透露，堪萨斯城地区约800家协会成员餐厅中，大多数计划在为期约40天的世界杯赛事期间执行这一政策。
他表示：“我们从餐饮经营者那里得到的反馈是，他们准备收取18%到22%不等的自动小费。”
在美国餐饮体系中，堂食支付小费是一种普遍习惯，但全球不同国家的消费文化差异较大。在许多国家，小费并非必需，甚至服务费已包含在账单之中。因此，大量国际游客在世界杯期间进入美国后，可能会对相关规则产生不适应。
这一差异也引发了对餐饮行业员工收入的担忧。在美国密苏里州以及全国大部分地区，依赖小费收入的服务员通常领取的基础工资低于普通劳动者，他们的主要收入来源就是顾客小费。
类似的情况也出现在其他主办城市。据当地媒体报道，预计将承办7场比赛的波士顿地区餐厅也正在讨论是否在世界杯期间统一加收自动小费。一些前往波士顿的苏格兰球迷甚至被提醒，当地餐厅可能会强制收取20%的服务费。
根据餐饮数据平台Toast统计，2025年美国全服务餐厅的小费平均水平约为19%。
本届世界杯将于6月11日至7月19日举行，预计将在美国11个城市吸引多达700万名国际游客，规模空前。
然而，“自动小费”制度的讨论也迅速引发了公众争议，被视为本届世界杯围绕成本问题的又一个争议焦点。在此之前，赛事已经因高昂票价、交通费用以及住宿价格等问题遭到批评。
在社交媒体上，不少网友对这一做法提出质疑，认为这反映出美国小费文化已经“过度扩张”。
有用户在社媒上评论称：“小费已经失控了。你应该根据服务质量决定是否给小费，而不是强制或建议必须支付。”
也有网友呼吁餐饮行业参考其他国家模式，取消小费制度，通过提高员工基本工资来替代依赖顾客额外支付的结构。
与此同时，也有部分观点认为，在世界杯这种特殊的国际赛事背景下，适度设置自动小费是合理的，前提是餐厅必须提前清晰告知消费者，避免产生误解。
迈耶斯也承认，当地居民中确实存在一定反对声音，但他强调，这一政策是临时性的，并且会在菜单和账单中明确标注。他说：“我们会确保信息透明，让顾客清楚知道这项收费是如何运作的。”
值得注意的是，并非所有州的餐饮协会都采取类似做法。
例如新泽西餐饮与酒店协会（NJRHA）就没有建议会员在世界杯期间加收自动小费，而是更侧重于帮助餐厅理解国际游客的文化差异与消费习惯。
该协会公共事务副主席阿曼达-斯通表示，他们的重点是“教育与准备”，而不是统一收费政策。
她说：“我们不希望餐厅在比赛日第一天突然面对大量国际顾客时毫无准备。”她补充道，当地餐厅正在学习不同国家游客的饮食偏好以及支付方式差异，例如一些国际游客并不习惯服务员拿走信用卡进行结账的操作流程，这些细节都需要提前适应。
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