上海
1. 上海柏悦酒店悦轩中餐厅推出春季时令菜品
2026年春季，上海柏悦酒店悦轩中餐厅推出应季菜品，主厨选用当季食材，结合江南烹饪手法，打造多款适合春季食用的菜式。
本次春季菜单分为春鲜、新意、海味三个部分。春鲜系列包含鱼子酱春野脆笋卷、鲜茴香盐卤白干、九层塔蚕豆烧金梭鱼；新意系列有春日白玉椿香肉、韭黄沙姜煎炒海螺，以及融入青团灵感的青麦汁芝士蛋糕；海味系列涵盖脆菜苔海胆鸟贝、练塘茭白安康鱼肝焖饭、海胆春鲜蛋烧卖。
2. 上海浦东文华东方酒店雍颐庭迎来米其林一星十周年
2026年4月，上海浦东文华东方酒店中餐厅雍颐庭在沪苏浙首版米其林指南中再次获得米其林一星，这是餐厅自2017年起连续第十年获评该荣誉。
为纪念这一节点，雍颐庭于4月15日举办十周年庆典午宴，顾问主厨傅月良与主厨黄景辉以“经典对经典”为主题，联手呈现十道式四手宴席。
同时，雍颐庭春季时令菜单已上线，主打春日时鲜，推出葱椒酱香马鲛鱼、香椿水潺豆腐盒、荠菜年糕松叶蟹、香辣螺蛳小笼汤包等菜品，以时令食材呈现江南风味。
3. 熹福礼韫·艺术食府在深圳开业
2026年3月，熹福礼韫·艺术食府正式落户深圳湾文化广场摄云石，主打高端粤菜，融合东方美学与艺术陈设，打造兼具用餐与观展体验的餐饮空间。
餐厅以粤菜本味为基础，选用各地时令食材，在传统技法上进行创新呈现，推出低温溏心富贵虾、香酥糠浪鱼、百年酸汤灼海蚌、野生蟛蜞膏配姜汁饭等菜品，并按季节推出主题套餐。
空间设计融入东方游园意境，餐厅内陈列清代龙袍等艺术品，餐具选用官窑复刻瓷器与手工足银器。餐厅提供细致妥帖的用餐服务，可满足聚会与宴请需求。
4. 永利澳门九鲲携手Soul Dining推出冠军相见限定料理
永利澳门推出“冠军相见系列”联乘料理，由九鲲行政总厨张志成，与首尔米其林一星餐厅Soul Dining主厨尹大贤、金熙恩合作，以中式海鲜与韩式料理结合，打造当代亚洲风味体验。
本次联乘菜单包含鱼子红虾挞、浦项海鲜冻汤、葱烧海参、牛蒡皮蒂维耶酥皮饼、黑松露干鲍配蒸饺、手工拉丝酸奶等菜品。永利侍酒师团队搭配“永利臻典——中国葡萄酒大赛”获奖酒款，涵盖雷司令、维欧尼、霞多丽、干红及冰酒等，为菜品提供风味搭配。
该系列以中西烹饪技法融合与餐酒搭配为特色，呈现多元饮食文化的交流与创新。
5. 迷上Prada荣宅迎来开业一周年，推出双主厨四手品鉴晚宴
迷上Prada荣宅迎来开业一周年，作为Prada在亚洲的独立精致餐饮空间，餐厅由Prada与王家卫联合打造，呈现米兰与上海之间的文化与美食对话。
为庆祝周年，餐厅推出四手联弹品鉴晚宴，由常驻主厨Riccardo La Perna与米兰Prada基金会Torre餐厅主厨Lorenzo Lunghi共同创作，以两种烹饪理念碰撞，呈现风味、技法与文化的交流。 Riccardo La Perna主打简约严谨的料理风格，注重食材本味与意式风味和中式技法的融合；Lorenzo Lunghi则以简约、时令与可持续为核心，擅长利用食材余料创作。
周年晚宴定于5月16日18:00举行，食客可通过专属小程序预约参与。
6. 菁禧荟发布2026春季新品，以潮汕风味呈现时令鲜味
2026年，菁禧荟获评沪苏浙米其林二星，旗下子品牌瑰禧入选米其林必比登榜单。品牌以此为契机，推出春季全新菜单，遵循不时不食理念，以潮汕风味为基础，打造清鲜雅致的季节菜品。
春季菜单涵盖前菜、炖汤、主菜、热菜、主食及甜品，前菜包含炝拌小海鲜、白芦笋辣卤甜虾、松叶蟹海胆醋冻等；炖汤主打川贝枇杷炖土鸡汤；主菜推出春鲜松露金沙参；热菜以沙茶手打年糕蓝龙虾、潮汕鲜雪花牛肉炒蒜苔为代表；主食为马粪海胆菜脯饭，甜品提供开心果流心汤圆、抹茶提拉米苏等多款选择。
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