忻乡好物 | 刘家山荒坡上的“酸枣经”

仲春时节，走进忻府区刘家山村，这片曾经被视为“乱石滩、土石堆”的荒坡，如今已变成了远近闻名的特色酸枣产业带。

从“野生”到“家养”

过去，刘家山村由于地形崎岖、土地零碎，大面积种植传统作物不仅费时费力，收益也不高。山上野生酸枣树，曾因满身尖刺、果实瘦小，被农民视为开荒的阻碍。

“以前这树长得乱七八糟，路都过不去，除了砍了烧火没别的用。”正在林间翻土的一位村民感慨道。转变发生于村“两委”班子对市场规律的敏锐捕捉。通过实地考察，他们发现酸枣仁作为传统中药材，市场需求量极大且价格稳步攀升，而刘家山的土壤环境与气候光照，恰恰能孕育出品质极佳的酸枣。

于是，村民们对酸枣有了全新的认识。一场从“野生”到“家养”的转变正式开始。在村集体的带领下，刘家山村通过品种改良和嫁接技术，将低产的野酸枣改造为挂果率高、药性更强的优质品种。如今，当初那些扎手的灌木丛，已摇身一变成为农户家中重要的经济支柱，原本枯寂的山坡重现了勃勃生机。

技术加持

产业要稳，技术是魂。刘家山村深知传统“靠天吃饭”的弊端，在产业推进过程中，特别注重科学化管理。村里多次邀请农业专家走进田间地头，面对面教村民如何通过科学修剪提升坐果率，如何利用生态肥料提升药材品质。

漫步在酸枣基地，你会发现这里的树势分布极有讲究，既保证了充足的通风透光，又便于机械化除草作业。农民们从最初的“不敢种、不会管”，变成了现在的“土专家”。“以前只知道让它自己长，现在学会了看芽口、控水分，果子结得比以前圆润多了，收购商都抢着要。”一位农户指着刚吐绿的枝头，言语中透着自豪。

这种精细化的管理模式，不仅提升了产品竞争力，更带动了酸枣初加工链条的形成。村里的加工车间让酸枣从单纯的“卖原料”向“深加工”转型，大大增加了农产品的附加值。

现在的刘家山村，酸枣不仅仅是一门种植生意。当秋季来临时，漫山的红果缀满枝头。刘家山村党支部书记兼村委主任刘宏伟表示，下一步，村里计划将酸枣林景观与乡村旅游结合，开发中药材研学观光等项目，让游客在体验采摘乐趣的同时，感受博大精深的中医药文化。

从曾经的深山寂静到如今的产业繁荣，这颗小小的酸枣，正承载着刘家山乡亲们对美好生活的向往，续写着乡村振兴的新篇章。

文字：刘 璐

摄影：刘 璐

来源 ：首善忻府