大蒜扩种20%的恶果来了：蒜苔堆成山，收购商不见了

河南中牟、杞县的地头十分热闹。成堆的蒜薹不是装车，而是倒进沟里去。往年这个时候收购商三轮车载着货把田间小路都堵上了今年好啊等了一上午也没有见来一辆车子有时候开过来一个人伸出一个手指指一指就走人了这意思就是一分钱也不给吧——最低的叫九分钱一份。

最便宜的一块钱买不到半斤，最高的价格卖到五毛六角以上。这边请人抽蒜薹的话，工价起底为每斤五毛钱左右不等。

把话挑明了吧你雇个人抽一斤净赔四点多不出去吧！蒜头种在地里就不会长出个儿来减产的账更可怕了这就是往火坑里面推自己啊

01 我的一个老朋友，就叫他老周吧。杞县五里河镇的种了八年的大蒜见过一块八也见过三块五。

前几天去他的地头的时候，在大中午太阳很毒的情况下晒得人脱皮也不管不问。“她戴着一顶破草帽站在那里捆大蒜苗子，然后往车上装。”我喊了一声：“嫂子你这是拉到哪儿呢？”老太太抬头看着老伴的脸颊上沾着的汗珠顺着下巴流了下来，“还有一块肉没吃吧？怎么办？蒜头上市了还不知道行情怎么样。老周说话的时候他孙子蹲在地上逗蚂蚁，小孩不懂事就笑出声来。“看在小辈的眼里怎么想。”

我说不要卖的话都不好意思开口。她没有回答，后来的老周从后面过来拉了一下我的袖子，并压低声音说：“别问了今天早上转了一圈集上人家给一毛二还嫌捆得不整齐就走吧老王看着孙子叹了口气说道：谁知道明年这块地还能不能给力如果不行的话我就出去打工不再伺候人了。”

02说起此事，很多人都会问一个问题——今年怎么就突然烂到这种程度了？把去年的事情理清之后就知道。

2015年大蒜价格飞涨,在地头收购价从两块起步一直到三块钱左右的时候就已经开始上涨了。按照一亩地产量四千五百斤来算的话，就算全部卖成每公斤二点五元的价格也有一万一千多元钱。成本怎么样？蒜种、肥料、浇水、打药一共才三千多啊！原来种植小麦的地方现在改成了大蒜地啦。之前栽过菠菜的土地上重新开始试种大葱了。

我认识一个在南方打工的小伙子，去年专门辞掉工作回老家去承包二十亩土地全部用来种植蒜头。他说工厂一个月挣五六千块钱要累死累活干一年才能做到，而一亩地可以抵得上班子多长时间呢?没说啥话吧！其实我对他的看法是：全村的人都这样认为的话，这件事八成是要出问题的了果不其然今年全国大蒜种植面积一下子比去年增加了将近十分之一有些村子算下来多了两成还得多。

就跟去赶集一样，卖豆腐脑的人摊位从原来的三家一下变成了十家，谁也赚不到钱最后连豆腐都剩下了。

03 而且这次还有更严重的情况，很多人都没有察觉到。

往年蒜薹的产量比较稳定，在冷库那边也消化得比较好。今年面积扩大了之后，蒜薹就大量涌出。但是库房不能随心所欲地变大，并不是孙悟空手中的金箍棒可以随意放大缩小的。河南大大小小的冷藏仓库中最多能容纳一百万吨左右的空间容量就可以满足需求了。

今年新增加的部分产量就能多出来几十万甚至更多吨。冷库装不下怎么办？就只能砍价了。谁便宜就跟上，如果买不到的话就得看着蒜薹发黄变干变成垃圾的样子。收大蒜苗的二道贩子很精明，在每天给库房打电话询问是否有空位的时候会把价格压低一些，并且在库存比较紧张的情况下立刻提高报价以求取回自己的利益。

两天前我去中牟的一个收购点，一个商人坐在遮阳伞下喝茶，农户拉了一车大蒜苗过来，他连眼皮都没有抬起来就慢悠悠地说了一句：“今天九分收吧。”那农民是个五十多岁的老汉，在肩膀上搭着一条毛巾，嘴唇哆嗦了半天才从牙缝里挤出一句话：”九分就算了。

如果拿不到的话只能看着蒜薹发黄变干变成垃圾的样子。卸完车后领到了九十来块钱，我就看他蹲在路边数钱，一边看还一边说：“哎呀”，然后就把这钱揣进自己的口袋里面去了，并且抹了一下脸。“那一把的脸上的汗还是别的什么？”

04 说到这里，我想起了一件事。

两天前网上有人提到过类似的观点：你们写三农的可以不只关注赔钱的事儿了啊？这也说得有道理。那咱们就来讨论一下怎么解决吧。目前最直接的办法就是清理库存。

去年还有不少陈蒜积压在库房里，现在赶紧低价抛售出去给新蒜腾地方.等到五月下旬的新蒜上市时，如果冷库中仍然存有大量的旧大蒜的话，那么这些新的大蒜就会失去生存的机会了。农户单干是不行的，乡镇或者县里的力量要介入协调一下才行，联系大客户、电商平台等等，在运费上能省一点是一点吧。

从长远来看，并不是所有的合作社都这么有远见，山东金乡的一些社员已经做得很好了，他们和几个大城市超市签下了长期合作协议书上的内容不管市场怎样变化都有一个最低价作为保障这些做法值得其他地区学习借鉴。

虽然保底价格不高，但是至少可以让你睡个安稳觉，并且不用每天担心手机查看行情.另外一点就是我们种地的要慢慢学会抱团了。

一家一户单打独斗，在市场上根本无法和散兵游勇相提并论。如果村里能凑出几十家成立正规合作社的话，统一购买农资、统一定销渠道之后，化肥一项就可以节省20%的钱了，并且在卖蒜的时候也有了讨价还价的底气。这些道理并不高深莫测，在普通百姓眼中可以一目了然。但是问题在于没有人去捅破这层窗户纸。

三农雷哥掏心窝子地说：种地这事，从来不是比谁跑得快的问题，而是看谁能活的时间长。去年看着别人数钱眼红的时候还在羡慕嫉妒恨不已的自己今年蹲在地上掉眼泪了这种戏码每年都会出现只不过主角换了而已要想从这个坑里爬出来单靠蛮力已经不行了要依靠信息、抱团取暖和脑子才行咱农村不缺勤快的人，缺少的是关键时刻能指明方向的人。

如果你身边有种蒜的朋友亲戚的话，请把这篇文章转给他看看，哪怕只有一个看了之后多想一步我也就值回票价啦觉得我啰嗦在理的点个关注咱们一起聊聊村里这事儿。

各位观众朋友们，你们觉得这局怎么打？