新加坡正在悄悄 “印度化”？华人占 75%，高层却被印度裔掌控

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文 | 人间WEEKLY

编辑 | 人间WEEKLY

前言

大家有没有发现一个很反常的现象：新加坡明明 75% 都是华人，官方却死活不承认自己是华人国家，反而近几年咖喱味越来越重，甚至连权威媒体都开始尬推手抓饭。

新加坡人口构成

新加坡从开埠到现在，一直是华人主导的社会，人口结构基本没大变，华人占比稳定在 75% 左右。

可新加坡政坛从上到下都在刻意避嫌，现任总理黄循才多次公开强调，新加坡只是华人占多数的多元国家，绝口不提华人主体身份。说白了，就是怕被贴上 “亲中” 标签，拼命想和中国划清界限。

近几年去过新加坡的人都有同感，当地印度文化浓度直线飙升，咖喱味随处可见。这真不是印度人自己扩张得有多猛，明眼人都看得出来，是新加坡政府在有意引导、暗中扶持这种文化趋势。

今年 5 月 1 日劳动节，《联合早报》直接发文章吹捧手抓饭，说手的温度能让饭菜更香，吮沾满咖喱的手指别有滋味。

通篇没明说，但手抓饭、咖喱、吮手指，指向性再明显不过，就是在说印度饮食习惯。好好的陋习不批评，反而包装成高级文化体验，这波舆论引导意图太直白了。

华人用筷子吃饭，是刻在骨子里的习惯，也是新加坡民间主流吃法。

筷子卫生、方便、适配中餐，这是全世界都公认的常识。可新加坡中文媒体为了讨好印度裔，连基本常识和脸面都不顾，硬把不卫生的手抓饭吹上天，看着既尴尬又讽刺。

其实这种尬吹早就不是第一次了。之前网上就有视频，一位从中国台湾移居新加坡的女性，把印度手抓饭升华到人生哲学，说一只手能抓住酸甜苦辣咸，吃出人生滋味，反而贬低用筷子、刀叉的人层次低。

就算要吹，也该按正宗印度习俗来，芭蕉叶铺地、直接在地上吃才够 “原味”，这种陋习全世界都没人效仿，也就印度人从小习惯才扛得住。

饮食习惯从来不是小事，背后是文化影响力的较量。

新加坡的文化变迁

东南亚历史上就受中华文化和印度教文化双重影响：越南、泰国用筷子，柬埔寨筷子、勺子、手抓都有，老挝更偏印度教习惯用手抓。但就算用手抓，也没人把饭直接倒地上，最起码有容器。

印度人不用餐具、甚至就地吃饭，根源全在印度教。虔诚信徒连芭蕉叶都嫌不够 “虔诚”，一切都源于对黑天（奎师那）的崇拜。

黑天是毗湿奴第八化身，信众超 7 亿，传说他小时候偷酥油，洒在地上直接扒着吃。在印度教逻辑里，神是洁净的，地面脏不脏无所谓，信徒效仿生病就是不够虔诚。《吠陀》也说，手是神赐的吃饭工具，用餐具就是浪费食物温度与香气。

印度教就像一道枷锁，把卫生、健康、科学全抛在脑后，只讲教义。尼赫鲁当年想改饮食习惯，可种姓制度根基动不了，喝牛尿、涂牛粪、手抓饭这些陋习只能代代传，在他们眼里，心灵干净就一切干净，根本没有世俗的 “脏” 的概念。

再看看餐具发展史，中国人很早就会用刀处理食材，后来发现筷子更方便，加上中餐切得精细，刀就退出了餐桌。西方直到 18 世纪才凑齐一套餐具，餐巾也不是天生优雅，纯粹是以前欧洲人用手抓饭，需要擦手才发明的。

《最后的晚餐》里没有叉子没有餐巾，贵族蒙田一辈子用手吃饭，餐刀从公用变私用，叉子 1599 年才出现在画里，1750 年左右才在英国普及。

餐具本来就是适配食物的：西餐配刀叉，中餐配筷子，印度糊糊配手抓，各有各的逻辑。

西方当年还觉得中餐太精细，难以理解，后来靠殖民暴富，才慢慢搞出西餐礼仪，和中餐成为两大主流饮食文化。

新加坡本来是中西结合，精英用刀叉，老百姓爱筷子。可随着印度裔不断上位，官方媒体开始公然带节奏推手抓饭，完全不管大肠杆菌、卫生隐患。

有人觉得新加坡总理掌权、总统没实权，印度裔翻不了天。可当《联合早报》都在跪舔手抓饭时，印度裔当人民行动党党魁、甚至当总理，还会远吗？搞不好以后还会出现印度教政党。一直拼命 “去中国化” 的新加坡，正在主动走向 “印度化”。

数据更扎心：新加坡印度裔人口只有约 30 万，占比不到 10%，华人 242 万、马来人 44 万，人口差距悬殊。

可印度裔在政府高层占比高达 40%，总统尚达曼、外长维文、内政部长尚穆根、教育部长詹尼尔、交通部长穆拉利・皮莱全是印度裔，公务员队伍里也占到 35%。

结语

照这个趋势发展下去，新加坡以后说不定连厕纸都要省掉，全套照搬印度习俗。为了讨好落后文化，自降华人文化身段，这种谄媚既可悲又可笑。华人一旦丢了自己的文化根，就真成了没有灵魂的孤魂野鬼。