“宁字号”硬实力敲开大湾区市场大门

2025年，宁夏销往粤港澳大湾区（以下简称“大湾区”）的蔬菜总量达269万吨：在广东省广州市江南市场成交3.06亿元、成交量7.25万吨；在深圳海吉星来货超售出13.18万吨，菜心、绍菜（大白菜）、芥蓝持续热销。近日，清甜回甘的枸杞、果香醇厚的葡萄酒、鲜嫩无膻的滩羊等“塞上江南”的特色农产品，再次跨越2000余公里来到大湾区，既在展示台上亮出“宁字号”硬实力，更通过产销对接敲开大湾区市场大门，让西北乡味走进大湾区千家万户的餐桌。

“塞上江南·乡味宁夏”中国行（广州站）暨特色农产品走进大湾区活动近日在广州市举行。此次活动由宁夏回族自治区农业农村厅主办，旨在深化宁夏与大湾区的农业交流合作，推动宁夏优质特色农产品开拓市场，助力乡村全面振兴和农业高质量发展。

“宁夏已成为大湾区稳定可靠的‘菜篮子’供给地”

“黄河穿境而过，造就沃野千里；充足光照搭配洁净土壤，宁夏是绿色高端农产品的黄金产区。”宁夏回族自治区农业农村厅党组书记、厅长王建从自然禀赋角度引出“宁字号”农产品的硬核底气。依托“塞上江南”的生态优势，宁夏深耕“六特+N”产业布局，此次带来葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜六大类核心产品，每一款都有实打实的品质背书。

针对大湾区消费升级需求，宁夏农产品精准适配。例如，宁夏被联合国粮农组织认定为肉牛养殖优选区域，肉牛良种化率达90%，鲜嫩口感适合潮汕火锅和粤式炖煮；来自“中国滩羊之乡”——吴忠市盐池县的滩羊采食115种中药材，风味氨基酸含量远超普通品种，与潮汕打边炉等清淡烹饪方式相得益彰；冷凉蔬菜年产855万吨，其中宁夏菜心脆嫩无渣，夏季占据大湾区80%以上市场份额。

“宁夏已成为大湾区稳定可靠的‘菜篮子’供给地。贺兰山东麓葡萄酒、宁夏枸杞、盐池滩羊、优质乳品、中药材、硒砂瓜等特色优品在大湾区消费潜力巨大，精准契合高端消费、健康养生、品质生活需求，未来合作空间广阔、增量可期。”广东省农业农村厅党组副书记黎明说，广东将持续深化与宁夏全方位农业合作，畅通双向产销渠道，推动宁夏优质农产品更大力度走进大湾区，也助力岭南特色农产品进入宁夏，构建互利共赢的产销生态。

王建表示，宁夏与大湾区产业互补、市场相融，未来将从4个方面深化合作：共建“田间标准”与配送分中心，推动标准互认和溯源互通；完善跨区域冷链物流体系，打造高效供应链；加强与江南市场、电商平台及龙头企业对接，建立长期产销机制；联合开展展销推介，共同打响“宁字号”品牌。

“希望大湾区消费者吃到道地好枸杞”

“为什么要吃枸杞？为什么要吃宁夏枸杞？哪里能买到真正的宁夏枸杞？”宁夏回族自治区林业和草原局党组书记、局长李永春化身“金牌推介官”，一开讲就抛出了消费者关心的3个问题。这场以“解疑+推介”为主线的分享，用历史、科研和实操办法，逐一回应了宁夏枸杞的道地性、稀缺性与保真性。

“吃枸杞，吃的是有依据的养生价值。”李永春介绍，从甲骨文中的“杞”字算起，宁夏枸杞有4000年文字记载史、3000年药用史。宁夏枸杞富含枸杞多糖和18种氨基酸，这是其道地产区的品质基底。而中国科学院院士王志珍、苏国辉等团队的最新研究，更进一步发现了宁夏枸杞在抗抑郁、抗衰老、预防阿尔茨海默症等方面的新功效。其提取物枸杞糖肽已实现产业化，相关特殊膳食产品已在澳门注册上市，让药食同源有了现代科研的新支撑。

“选宁夏枸杞，选的是自然条件决定的稀缺性。”李永春解释说，宁夏地处北纬37°至39°的黄金产区，光照充足、昼夜温差明显，且土壤呈弱碱性，宁夏枸杞的枸杞多糖、氨基酸等关键营养指标高于其他产区，也是国家中医药管理局认定的唯一药用枸杞产地。这种由水土和气候决定的品质差异，让宁夏枸杞从源头上区别于普通品种。

“买放心枸杞，靠的是‘三标一码’的全程保障。”针对真伪问题，李永春给出了具体办法。宁夏枸杞推行地理标志证明商标、地理标志专用标识、企业自主商标加质量安全追溯码的“三标一码”体系，扫码即可查看种植基地、环境数据和检验检测报告，实现“从田间到舌尖”的全程可追溯，同时，通过出台地理标志使用管理办法、组织企业承诺反“内卷式”竞争、开展维权专项行动，从制度层面守住正品底线。

李永春介绍，目前宁夏枸杞多款产品已通过大湾区“菜篮子”溯源认证，进入当地连锁商超、养生会所和线上平台。

今年6月，第九届枸杞产业博览会将在中卫市中宁县举办，李永春邀请大湾区客商和市民到宁夏走一走，亲眼看看这粒红色果实的种植和加工过程，“我们不仅希望大湾区消费者吃到道地好枸杞，更要让大家买得放心、吃得明白。”

“让中国好葡萄酒走进大湾区千家万户”

“全国每两瓶酒庄酒中，就有一瓶产自贺兰山东麓。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任文学慧表示，“葡萄酒是沟通世界的语言，贺兰山东麓的醇厚佳酿，正带着中国风格与东方韵味走向大湾区。”

作为我国唯一的国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区，贺兰山东麓以独特的风土和稳定的品质，正成为中国葡萄酒走向世界的重要力量。文学慧介绍，产区葡萄酒拥有“酒体饱满、香气馥郁、甘润平衡”的典型风格，累计斩获国际大奖1800余项，占全国获奖总数的60%以上，品牌价值达340.19亿元。国际葡萄与葡萄酒组织总干事考察后评价，这里的葡萄酒品质已达到世界一流水准。

从产业规模看，全区60余万亩葡萄基地占全国1/3，130家酒庄、261家酒企聚集于此，既有酩悦轩尼诗、保乐力加等国际巨头，也有张裕、长城等国内头部企业。

产业发展背后是扎实的制度保障。宁夏在全国率先出台产区保护条例，实施列级酒庄制度，制定48项对标国际的地方标准，全链条政策扶持覆盖基地建设、装备升级、物流仓储等环节。

酒旅融合也为产业发展注入活力：195公里葡萄长廊串联22家A级以上旅游酒庄，年接待游客超300万人次，产区获评“全球葡萄酒旅游目的地”。

面向大湾区市场，文学慧发出合作邀约：共建集展示、销售、文化传播于一体的品牌运营中心；诚邀各界人士担任产区推广大使；推进张骞葡萄郡等重点片区招商，规划新建42家酒庄及配套文旅项目；开展葡萄藤认养、私人定制等沉浸式体验业务；邀请产业链上下游企业落户，共建供应链生态圈。

“期待贺兰山东麓的葡香融入岭南烟火，让中国好葡萄酒走进大湾区千家万户。”文学慧 表示。

（张宏沛）

详见《中国食品报》(2026年5月8日2版)

排版、美编：刘瞳旭

审核：欧阳美华

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