立夏后，少吃橘子苹果，多吃3种“冠军果”，生津润肺，清热去火

不经意间，夏日的篇章已经开启，而季节转变是一个过程，在此期间自然气候的变化会比较复杂，忽冷忽热，时而晴天时而大风阴雨，所以届时要格外重视养生，增强体质，以适应气候变换。同时在后续的夏日中，体力以及精力上的消耗会更多，这段时间也是蓄能量打基础。一饮一食都要讲究起来。

水果已经成为我们日常的必备，立夏后气候渐渐热起来，容易流汗，上火，没有胃口。而水果拥有着清香的味道，香甜多汁的口感，帮我们打开味蕾的同时，还为身体注入各种营养和能量。不过立夏后，水果也实在多，但并非全部应季，橘子，苹果这些都属于秋令的果品，保存至今已经水分不足，口感明显下降，与此同时营养也会随之流失，所以要少吃。现在市面上也要很多应季的水果，营养十足，下面就来跟大家分享3种“冠军果”，生津润肺，清热去火，精力充沛过夏天。

一、香蕉——含钾冠军

现在的香蕉特别好吃，粉粉糯糯的，十分香甜，吃上一根，可以为我们迅速补充能量。其有着“快乐水果”的称号，蕴含着独特的物质，能够帮助我们安神去烦，调节情绪。当然其也是水果中的含钾之冠，其中钾的含量要比普通的水果高出很多，有助于缓解虚乏，令人精力充沛。它除了直接食用之外，还可以做成非常美味的糕点，立夏后多给家人吃，解馋又解乏。

1、这里是一大根的香蕉，大约120克的样子，先将其置于辅食机中绞成细腻的糊状倒出来。

2、再往里边补充鸡蛋两个，泡打粉3克，橄榄油20克，继续拌匀后，往里边补充100克左右的低筋粉，调成老酸奶一样的状态。

3、接着将其分别倒入纸杯中，表面再点缀些果干，自己喜欢的就可以。

4、先把烤箱调至175度预热五分钟，之后将其端进去，继续保持这个温度半小时左右，其全部成型之后，便可以端出来了。

二、百香果——维C冠军

诸多的水果中，百香果显得格外独特，其主要是以果汁为主要食用部分，而且其香气十分馥郁，据说是融合了百余种水果香气，其有益成分也不下一百种。维C的含量极高，且蕴含着十足的糖类，有机酸，维E，类黄酮，镁，钾，铁等，帮助我们生津润燥，去热去火，安神助眠，润肠排毒，美颜润肤等。夏日里食欲差，可以用它泡水喝，也可以制作菜肴，爽口开胃。

1、新鲜的牛肉，选择嫩一些的部位，切成薄片，先往里边放些生抽，花雕酒，胡椒，淀粉，仔细拌匀了，再淋上一点玉米油。

2、两三个的百香果，洗一洗，将内部的果肉舀出来，放到锅里。再切一个西红柿，半个柠檬。

3、起锅放油，先把西红柿倒里边，调些盐，生抽，在里边炒一会儿，变软后百香果倒里边，继续补点热水，将汤汁煮开。

4、届时把牛肉一点点下到锅里，轻轻搅拌，让其飘起来，煮三分钟左右，把柠檬汁挤一挤，然后放进去，在撒些香菜即可关火。

三、蓝莓——花青素冠军

这个时节里，水果店里摆着比较的还有这水果，现在的蓝莓也便宜了不少，而且吃起来个个香甜美味的。其是为数不多的深紫色的水果，犹如颗颗精灵一般，其蕴含着大量的花青素，维E，维C，维K，锰，钾等，帮助我们抗氧化，抗炎，保护心血管，清肝护眼，改善体质，延缓衰老，提升免疫等。又好吃又营养的水果。

1、蓝莓上市的季节，我们也可以用它来做美食。尤其是早上，搭配一点吐司，蛋奶就能完成。先来把蓝莓洗洗，我一般会用小苏打水先泡泡，再冲洗好。

2、吐司一片，先把中间的位置往下压一压，形成一个小碗的形状。

3、碗里倒入酸奶大约30克，一个蛋黄，糖适量，蛋抽将其搅匀。

4、接着把酸奶以及蛋黄都放到吐司表面，蓝莓也放上去。然后放入烤箱，180度的样子，烘烤20分钟，其凝固成型之后，就做好了。奶香十足，烤过的蓝莓别有一番风味。

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