企业取河水售卖10年，“不合规”比“饮食健康”还重要？我服了

听说四川绵阳有一家企业，在长达十年的时间里，取河水作为饮用水售卖到餐饮、酒店，用途包括制作餐食、酒类以及饮料等销售。

正常人的第一反应：卧槽，还有这种事？这地儿没监管吗，这得影响多少人的身体健康？

但上网一搜，事情虽然属实，关键点却变了：未经批准擅自取水，属于违法行为，要被处2万到10万的罚款。以及，会被吊销取水许可证……河水被当饮用水卖了10年，讨论重点却是有没有办手续，怪讽刺的。

难道10年里，没有人负责，没有做过水质检测，没有记录？

但关注这样的侧重点，也是有“好处”的。比如处理起来会简单很多，有明确的法律条文，有清晰的处罚标准，那就好调查，好定性，好结案。

换言之，非法取水，就是个行政违法，罚钱、整改就可以了，没什么连锁责任。

可若是把“饮用安全”看作关键，那有没有污染，他们具体卖了多少年，影响了多少人等等，就变得非常复杂了。

甚至一旦往这些方向去查，还会牵出一大堆更麻烦的东西，食品安全刑责、监管失职、大规模追溯赔偿……每一条都是烫手山芋。

重点不同，性质就不同。

一个公共健康风险，就可以被降级为手续不规范。

罚款就行，没有受害者，没有赔偿，没有追责。

但，这非法取来售卖的水，究竟有没有问题？

答案是，不知道。

河水，不代表一定有害。真正的风险在于，有没有经过处理？处理到了什么标准？（当然前提不能是前几天曝光出来的那种连“浇麦”都不敢用的红色河水）

没有经过处理的“野生河水”，细菌、病毒、寄生虫卵都是可能的，毕竟这跟你直接舀回去煮开了喝还不一样。更隐蔽的还有来自农业和生活污染的氨氮，以及重金属等化学污染。短期没感觉，长期很麻烦。

所以，这非法取来的水，有没有先处理，再售卖呢？

我也非常好奇，查阅了七八家媒体的报道，然而都没有得到答案。

事实上，没有答案，本身就是一种答案。

目前找到的官方信息，仅限于“取水属实”、“用途为生产及消防用水”、“已停止取水”。没有任何有关“水质处理、净化流程、检测结果”的消息。

注意，生产用水并不等于饮用水，因为在现实中，生产用水的要求可以低很多，不一定符合“吃进肚子里”的标准。

更有意思的是，澎湃新闻一篇报道里提到：记者联系该企业，对方回应，去问相关部门。然后挂电话。

这底气，杠杠的。

但有净化设备的企业，会这样回答吗？

所以我说，这本身也是一种答案：如果进行了规范的处理，一般是可以直接说出来的。企业完全可以讲，“我们有净化设备”，“我们有检测报告”，“我们符合某某标准”……并且这样回应，将会减少大量舆论的声音，于他们而言，百利而无一害，何乐而不为。

可现在，什么都没说。这在我看来，可能就是简单过滤、沉淀之类，而非标准消毒。

入口之物，本该有最清晰的边界。食品安全，是底线；做人做事，是底线；监管失守，更是底线……可若连这些都能被改写、被回避。那么，下一次呢？

下一次，被吞下去的，可能就不只是水。