辽宁
立夏后，豆腐茄子靠边站，这3种菜使劲吃，润燥强免疫，安稳过夏
立夏一过，天气慢慢变热，湿气也跟着重起来，不少人开始没胃口、浑身没劲。
别总盯着豆腐、茄子吃啦，这时候吃对时令菜，才能润燥养身、增强免疫力，舒舒服服过完夏天。
今天就给大家说说，立夏后一定要多吃的3种平价好菜，做法简单还好吃，全家都适合。
1.先说丝瓜，妥妥的“夏日补水神器”。夏天出汗多，身体容易缺水燥热，丝瓜水分特别足，口感软嫩清甜，吃着清爽不油腻，能很好地润燥生津，缓解夏天的干燥不适感。而且丝瓜做法超简单，不管是清炒丝瓜、丝瓜鸡蛋汤，还是蒜蓉蒸丝瓜，几分钟就能出锅，清淡又下饭。炒的时候记得别炒太久，保持它脆嫩的口感，老人小孩都爱吃，常吃还能让身体清爽不燥热，安稳应对初夏的闷热。
2.再就是苋菜，被叫做“夏日长寿菜”一点不夸张。立夏后湿气重，很多人没胃口、肠胃不舒服，苋菜性凉味甘，能清热利湿、开胃助消化，刚好对症。它的营养也很实在，富含维生素和矿物质，口感软嫩易吸收，特别适合夏天吃。最家常的蒜蓉苋菜，大火快炒几下就熟，蒜香混合着菜的清香，汤汁拌米饭都超香；煮个苋菜皮蛋汤，鲜香味美，喝一碗浑身舒坦，既能祛湿开胃，又能给身体补充营养，增强抵抗力，夏天少生病。
3.最后一定要多吃豌豆，初夏的豌豆颗粒饱满、清甜脆嫩，是实打实的“应季鲜货”。豌豆性平味甘，能健脾养胃、清肠通便，夏天湿气重、消化变差，吃点豌豆刚好调理脾胃。它的做法百搭，清炒豌豆米、豌豆炒肉末、煮豌豆饭，都特别香。豌豆富含优质蛋白和膳食纤维，既能给身体补充营养，提升免疫力，又能促进肠道蠕动，缓解夏天久坐、饮食油腻带来的肠胃问题，不管是当菜吃还是当零食，都很合适，全家老少都能放心吃。
其实夏天养生没那么复杂，不用刻意忌口，跟着时令吃准蔬菜就够了。豆腐茄子偶尔吃就行，这三样时令菜，趁着新鲜使劲吃，润燥祛湿、养好脾胃、增强免疫力，整个夏天都能少遭罪、过得安稳舒坦，赶紧安排上吧！
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