救命！南昌这5家赣菜馆，本地人排队到半夜，外地人全不知道！

都说南昌是“干饭人的天堂”，但初来乍到，很容易被五花八门的网红店晃花眼。别慌！今天就给大家扒一扒南昌本地吃货都私藏的5家宝藏赣菜馆，从文艺私厨到烟火苍蝇馆，每一家都香到跺脚，五一来南昌照着吃准没错！

1️⃣ 北湖边·家宴私享：City Walk里的“江南庭院赣菜”

在环湖路逛累了，拐进这家藏在老巷里的独栋私厨，简直是一秒穿越到江南小院。庭院里的红灯笼、白墙黑瓦，随便一拍都是氛围感大片，难怪成了年轻人的打卡地。

他家的芋子牛肉必须锁死！牛肉嫩到入口就化，芋头炖得又香又烂，拌着汤汁我能连干两碗饭。板栗烧排骨也是惊喜，栗子甜糯入味，排骨炖得脱骨不柴。还有油焖大虾，微微辣的口感超开胃，汤汁拌饭更是一绝。温馨提示：饭点人多，一定要提前拿号！

2️⃣ 茅棚人家烧菜馆：本地人推爆的“苍蝇馆子天花板”

没有华丽的装修，只有接地气的烟火气，这家藏在新建区的小馆子，却是南昌老饕们的心头好。菜单就写在小黑板上，也可以直接看着冰柜里的新鲜食材点菜，主打一个“看得见的实在”。

必点的鹌鹑蛋烧鸡爪，鸡爪炖得软烂脱骨，一嗦就下来，爆辣鲜香的口感直接辣得你眼泪直流，但嘴巴就是停不下来！还有萝卜丝炒牛肉，萝卜丝脆爽，牛肉入味，妥妥的“下饭神器”。关键是价格实惠，人均几十就能吃到撑，这才是赣菜最地道的烟火味！

3️⃣ 竹篱笆老鸭院子：山水庭院里的“农家赣菜”

一走进这家店，就像闯进了一幅山水画，竹篱笆、小桥流水，还有临水而建的茅草包厢，氛围感直接拉满！晚上还有驻唱表演，边吃边听歌，体验感超棒。

招牌扁尖老鸭汤一定要喝！汤头醇厚浓郁，鸭肉炖得酥烂不柴，一口下去暖到胃里。凉拌牛肠也是必点，爽脆入味，秒杀路边摊。还有牛脚，满满的胶原蛋白，吃起来QQ弹弹，口感超绝。不管是家庭聚会还是朋友请客，来这里都很合适！

4️⃣ 老丁鸭脚餐厅：藏在老城区的“锅气神店”

这家开在新建区的老店，是南昌本地正宗赣菜的代表，来这里吃就像回了家，不用看菜单盲点都不踩雷。

鸭脚是他家的灵魂招牌，炖得超级软糯，入口即化，带点微微的酸，越吃越上头。肉末茄子锅气十足，酱香浓郁，拌米饭直接香迷糊。还有爆炒腰花，火候拿捏得刚刚好，鲜嫩不腥，再来一盘应季的空心菜梗，加了米酒的清香，清爽又解腻。

5️⃣ 臻记烧菜馆：排队也要吃的“南昌小炒顶流”

这家店有多火？饭点直接座无虚席，不接受预约，只能现场排队，足以见得它的人气有多旺！

芋头煮牛肉是桌桌必点，汤汁浓郁，芋头绵密，牛肉入味，妥妥的下饭冠军。荷包蛋炖鲜牛腩也很绝，荷包蛋吸满了汤汁，牛腩炖得软烂入味，一口下去超满足。还有咸蛋黄炒茄子，看似平平无奇，却能让你多干两碗饭。桂鱼煮粉更是南昌人的心头好，鱼汤奶白浓郁，米粉吸饱了鲜辣汤汁，嗦起来超爽！

南昌的赣菜，就是这样，辣得你满头大汗，却又越吃越上头。这5家店，每一家都有自己的拿手好菜，也藏着南昌最地道的烟火气。别再只盯着网红店了，跟着本地人吃，才是打开南昌美食的正确方式！

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