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一肉铺摊主,竟然用切手的刀子刮脚?
- 据光明日报报道,近日,一则网传视频广受关注,视频显示,位于云南西双版纳的景洪市曼真集贸市场附近,一名肉铺老板正用切肉刀具刮脚,画面引起网友不适。5月4日,云南景洪市市场监督管理局针对此事发布情况通报:经初查,情况属实,目前肉铺已停业整改,我局已依法依规立案调查。
一把用来切肉的刀,本该直接接触入口之物,如今却贴在了摊主的脚上。这不仅仅是“恶心”两个字能打发的。更让人后背发凉的是,类似舌尖安全出现的“隐秘角落”情况并不少见:公厕里洗菜、蔬菜上违规喷洒禁用农药、熟食摊主边收钱边抓熟食……这些隐秘角落里的小动作,恰恰戳中了每个人最在意的问题:我们每天吃进嘴里的东西,到底还安不安全?
面对质疑,总有人抱着侥幸心理开脱:“厕所里的自来水也是干净的,洗个菜没什么吧?”“菜上就喷了那么点农药,吃一次两次也没事。”更有甚者,像这位刮脚的肉铺摊主一样,心里想的是:“反正我自己不吃,能卖出去就行”。
这些看似“无所谓”的想法,才是真正要命的地方。
先说“厕所洗菜”。公厕环境复杂,空气中弥漫着大量细菌和病毒,即使自来水本身符合卫生标准,洗菜过程中,菜叶、菜根接触水池、台面、空气,交叉污染的风险极高。这不是干不干净的问题,而是懂不懂基本卫生常识的问题。
再说“禁用农药”。之所以被禁用,就是因为毒性大、残留久、对人体危害显著。一次两次可能看不出症状,但长期摄入,肝肾损伤、神经系统中毒甚至致癌风险都会悄然累积。用消费者的健康去赌这一口侥幸,既残忍又无知。
这些行为的背后,多数是“反正自己不吃”的心态,这种心态一针见血地戳穿了一些经营者的真实嘴脸。他们清清楚楚地知道自己的产品不干净、不安全,却毫不在意地卖给顾客。这种心态,比偶尔的卫生疏忽恶劣一万倍。
这些乱象的背后,是不少人钻了监管的“空子”。市场那么大,摊位成千上万,监管人员不可能每时每刻盯住每一个角落。但这绝不意味着可以胡来。这次事件中,网友拍下视频、上传网络,监管部门迅速跟进,立案、停业、整改,一步没有落下。这说明,阳光下没有真正的“隐秘角落”,违规操作迟早会被揪出。
维护舌尖安全,不能只靠一次曝光、一次查处。经营者必须守住起码的良心和底线,别总想着“反正我不吃”,把诚信当成可有可无的东西。监管部门要织密监督的网,既要明察,也要暗访,让法律的刀真正“挥舞”起来,形成足够的威慑力。而我们普通消费者,也别光顾着恶心完就算了,发现不对劲,该拍照就拍照,该举报就举报。每一双眼睛的注视,都是对不法行为最有力的震慑
民以食为天,食以安为先。一把刮过脚的刀,再拿去切肉,这不仅仅是脏,更是对他人生命健康赤裸裸的不尊重。食品安全没有小事,也容不下任何侥幸。只有卖东西的人守规矩、管事情的人不手软、买东西的人敢较真,那一日三餐,才能真正吃得踏实、吃得安心。
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