立夏，少吃豆腐海鲜，多吃4种，养阳散寒补营养，元气满满过夏天

立夏将至，气温渐升，不少人贪凉爱吃冰饮、豆腐海鲜这类凉性食物，脾胃弱的人容易不舒服。不如顺应时节调整饮食，多吃些温性食材，既能驱散体内残留的寒气，又能补充营养，安稳过渡到夏天。下面这四道家常小食，做法简单又暖身，适合全家一起吃。

01

艾草鸡汤

艾草带着淡淡的清香，搭配鸡肉炖煮，汤味鲜而不腻，口感温润不燥。立夏前后喝上一碗，浑身都暖乎乎的，能驱散春日里的湿冷感，食材都是日常易得的，做法也不复杂，很适合忙碌的上班族和宝妈。

食材：鸡肉、新鲜艾草、红枣、姜片、枸杞、盐

步骤：

1.艾草洗净焯水去涩，鸡肉用盐水浸泡20分钟去腥。
2.锅中加水放入艾草，中小火炖煮半小时后捞出艾草。
3.放入鸡肉、红枣、姜片，转小火慢炖一小时左右。
4.出锅前加少许盐调味，撒上几颗枸杞点缀即可。

02

姜枣桂圆茶

暖乎乎的姜枣桂圆茶，是立夏前后的贴心小饮品。姜丝的辛香搭配红枣的清甜，桂圆又添了几分温润，喝起来不辣不苦，口感柔和。每天一杯，既能驱散寒气，又能缓解换季带来的不适，做法快手，早上煮一壶就能喝一整天。

食材：红枣、桂圆肉、姜丝、红糖

步骤：

1.红枣洗净去核，桂圆肉冲洗干净，姜切成细丝备用。
2.所有食材放入锅中，加入足量清水，大火煮开。
3.转中小火慢煮20分钟，让食材的味道充分融入水中。
4.放入红糖搅拌至融化，关火焖5分钟即可饮用。

03

姜薯红糖糖水

绵密的红薯搭配暖身的姜枣，煮出来的糖水清甜不腻，带着淡淡的姜香，喝起来暖胃又舒服。立夏前后吃一碗，既能补充能量，又能缓解身体的疲惫感，红薯软糯的口感大人小孩都喜欢，做法也很简单。

食材：红薯、红枣、生姜、红糖、枸杞

步骤：

1.红薯去皮切成小块，生姜拍碎，红枣洗净备用。
2.红薯、生姜、红枣放入锅中，加水煮20分钟至红薯软糯。
3.放入红糖搅拌融化，继续煮3分钟让味道融合。
4.关火前撒入枸杞，焖2分钟即可出锅食用。

04

紫苏烧鸡翅

紫苏独特的香气和鸡翅的鲜嫩碰撞，煎得金黄的鸡翅裹满酱汁，带着紫苏的清香，一点都不腻口。立夏前后吃这道菜，既能补充优质蛋白，又能感受食材碰撞的美味，做法和普通红烧鸡翅差不多，新手也能轻松驾驭。

食材：鸡翅、紫苏、葱姜蒜、生抽、蚝油、米酒、少许糖和盐

步骤：

1.鸡翅洗净划刀，加生抽、蚝油、葱姜蒜腌制30分钟入味。
2.热锅冷油，放入鸡翅煎至两面金黄，盛出备用。
3.砂锅爆香姜蒜，铺上葱段和紫苏梗，放入煎好的鸡翅。
4.淋上一圈米酒，小火焖3分钟，放入紫苏叶翻炒均匀即可。
立夏前后，不用刻意追求复杂的养生食谱，多吃些温性家常食材，顺应时节调整饮食，就能轻松养出好状态。这四道暖乎乎的家常小食，做法简单又好吃，赶紧试试吧。