曾10分钟售出500万桶！昔日网红美食要破产，有便利店已下架！网友：价格够叫外卖了

全文共1060字，阅读大约需要2分钟

网友：“这价格能叫一顿外卖”。

“你还记得上次吃自嗨锅是什么时候吗？”

在杭州屏风街的全家便利店，来买泡面的95后女生小杨愣了一下：“好像……两年前？当时觉得很神奇。但已经很久没吃过了。”

她不知道，就在这座城市，创造这份“神奇”的公司，正迎来最后的清算。

据都市快报报道，杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（以下简称“杭州金羚羊”）被执行金额超1.4亿元，债权人需在5月7日前申报债权。破产清算裁定已落槌，第一次债权人会议就在5月14日。而它的产品自嗨锅，曾让半个娱乐圈为之带货，几乎是一代人的消费记忆。

据报道，昨天，杭州屏风街的全家便利店已经看不到自嗨锅的身影。目前，淘宝自嗨锅旗舰店还开着，24元就能买到3盒自热米饭，40元能买到2盒牛肉自热火锅。

杭州金羚羊成立于2018年5月，注册资本1.5亿元，法定代表人蔡红亮，经营范围包含企业管理咨询、餐饮企业管理、商务信息咨询、食品经营等，由上海羚财企业管理咨询合伙企业（有限合伙）、蔡红亮等共同持股。

蔡红亮曾是百草味的创始人，2016年将其卖给了好想你。2018年，他又成立了杭州金羚羊，正式创立自嗨锅品牌。品牌创立后，由于精准卡位“一人食”赛道迅速抢占市场，曾创下10分钟售出500万桶、“双十一”21分钟销售额破亿元的纪录。

资本的追捧更为凶猛。2018年至2021年间，杭州金羚羊密集完成五轮融资，总融资金额超5.5亿元，中金公司、经纬创投、高榕资本等知名机构纷纷入局，公司估值一度飙升至75亿元。

转折出现在2022年后。随着“宅家”需求锐减，自嗨锅销量断崖式下滑。2023年3月，上市公司“味精大王”莲花健康曾宣布拟以3亿至6亿元收购杭州金羚羊不低于20%股权，但因溢价率高达970%至2000%引发监管层问询，最终于同年8月告吹。失去关键资本输血后，公司资金链彻底断裂。

今年2月，该公司被申请破产重整，申请人为马某某，经办法院为杭州市余杭区人民法院。

相关话题下，有网友评论称：“还是泡面实惠”。还有人表示：“难吃还贵，这价格能叫一顿外卖”。

另据界面新闻报道，自嗨锅的落幕并非个案。由于自热食品本身存在加热包爆炸、烫伤等安全隐患，加上性价比偏低，自热火锅赛道整体“变冷”。据马上赢统计的方便速食相关数据，2024年第四季度，自热火锅类目增速同比减少25.05个百分点至0.78%，市场份额下滑明显；销售件数也同比下跌了29.18%，销售额同比下跌了32.67%。

编辑丨汪乃馨 综合都市快报、界面新闻、网友评论

图 片丨自嗨锅旗舰店截图、壹图网、网友评论截图、天眼查截图