用AI将养鸡效率提升到理想境界：汪涛“解码数字中国”

鸡肉在全世界范围是最普遍的肉类食物，连不吃猪肉的很多民族也吃鸡肉。一个最主要的原因是鸡肉的料肉比是最优的肉类品种。 目前作为肉鸡的白羽肉鸡是饲料转化效率最高的，其料肉比优秀的1.5–1.6（1.5-1.6斤饲料转化成1斤鸡肉），常规1.7–1.8。猪肉，优秀猪场2.4–2.6。肉羊，全程3.0–4.0（精料+粗料合计）。肉牛，优秀水平5.8–6.5，常规水平6.5–7.5。一些不吃猪肉的民族也可能吃鸡肉和牛羊肉，其原因在于牛羊可以吃草，不与人争粮食，而养猪主要靠投喂粮食。

鸡蛋作为蛋类，同样有蛋料比最高的优势。以下是各种禽类蛋料比的对比情况：

因此，大规模养鸡早就已经发展得比较成熟了。但是，采用人工智能技术，居然可以在这种传统产业效率已经被挖掘到极致的领域，还能产生出较好的效益，将效率更进一步推向近乎理论上理想的状态。传统蛋鸡饲养的天数一般有500天，超过这个天数，会出现产蛋率下降到经济水平以下（如低于75%），蛋料比飙升到2.4以上，蛋壳变差、破蛋多、耗料不减等问题。但是，并非所有蛋鸡都同时开始出现这样的问题，而是存在差异的。有些蛋鸡可能永远都不生蛋（假母鸡），但可能一直混在鸡群里混吃混喝，滥竽充数。有些生了一段时间的蛋，然后就产蛋率提前降低了。

在传统养殖业里，这些要区分出来尽快处理掉是一件非常困难的事情，即使能做成也得消耗很大的人力，结果省下的饲料可能还不如投进去的人工费。另外还会有少量死鸡、病鸡、弱鸡等，如果不及时清理掉，都会带来总体上效率的下降。

我们在福清光阳蛋业见到了采用世界上最先进的“木鸡郎”人工智能养鸡机器人，它可以识别出以上需要及时处理掉的病弱死鸡或滥竽充数的鸡，从而使蛋料比更长时间维持在高效区间，将最佳养殖时间从500天延长到550天，将本来已经极致高效的养鸡产业推升到近乎理想化的境界。

另外，采用人工智能以及大数据技术，还为食品行业非常困难的溯源提供了很好的解决方案。这些技术都在光阳蛋业获得应用，并产生了非常好的品牌与经济效益。

详细情况请看以下视频。

—— 第三代科学革命的机会