立夏一到，正是种菜好时候！9种耐热好菜现在种，能采收到秋天

来源：今日头条菜菜有上

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过完五一假期，转眼立夏就到了，气温日渐升高，慢慢步入初夏。很多种菜的朋友会问，立夏后天气越来越热，还能种什么菜？

其实大家别担心，立夏正是种菜的黄金时期。此时温度适宜、光照充足，种下的蔬菜出苗快、长势旺，抗病能力也强，种一波能持续采摘大半年，一直吃到秋天。无论是家家户户的菜园、小院，还是阳台都能种，新手也能轻松上手。

一、首选空心菜，越热长得越旺

夏季百搭蔬菜中，空心菜堪称第一。它天生耐热耐晒，完全不惧立夏后的高温。

立夏种空心菜正合适，温度升高后，种子发芽速度极快，无需费心保温催芽。日常多浇点水，随便撒种就能成活，长势迅猛，掐完一茬又一茬，天天都有新鲜青菜吃，是夏天菜园必不可少的“懒人菜”。

二、抓紧种豆角，避开阴雨少生病

早春种豆角易遇连阴雨，会出现烂苗、生病等问题，后期产量也上不去。

立夏后温度升高、晴天增多，特别适合播种豆角。种植简单，每窝放3粒种子，浇透水盖薄土，把控好行距株距，小苗长到30公分搭个架子即可。光照足、通风好，豆角很少生病，爬藤结果多，深受家家户户喜爱。

三、黄瓜可直播，出苗快结果多

立夏后无需育苗移栽，直接播种黄瓜更省事。

现在气温稳定，黄瓜种子3 - 4天就能出苗。整地挖穴、浇水点种，每窝留2到3颗种子，出苗后只留壮苗养护。天气炎热的地方，简单盖层遮阳网保湿防晒，后期搭架攀爬，结出的瓜又多又嫩，自家种的黄瓜清甜无添加。

四、夏季苋菜，软糯好吃采收久

苋菜是经典的夏季家常菜，耐热性极强，立夏播种正当时。

不管是红苋菜还是柳叶红心苋菜，口感软糯，老少皆宜。播种以撒播为主，不要种太密，覆土要薄，播种后盖点杂草或遮阳网，防止土壤被烈日晒干导致不出苗。养护简单，掐尖打顶后，侧芽疯狂生长，可反复采收至入秋。

五、各类南瓜，随手种就能丰收

贝贝南瓜、磨盘南瓜、吃藤尖的南瓜，立夏都能播种。

不像春天低温时需要盖薄膜保温，现在温度足够高，整地浇水播种，覆土保湿就能快速出苗。南瓜生命力顽强，粗放管理就能疯长，既能结瓜，嫩南瓜尖还能炒菜，一举两得，小院空地随便留点地方就能种。

六、瓜果类同步种，西瓜甜瓜正当时

想吃自家种的西瓜、甜瓜，立夏是最后一波播种机会，千万别错过。

可以直接点播种植，也能买小苗移栽，成活率都很高。这个时节光照足，瓜果长势快，后期甜度高，现在种下，夏天就能实现吃瓜自由，阳台花盆、小院空地都能尝试。

七、地瓜、丝瓜、扁豆，小众好菜别漏掉

除了常见蔬菜，地瓜、丝瓜、扁豆也适合立夏种植。

丝瓜喜高温，天热长得更快，种两三窝就够全家吃；紫扁豆、青扁豆生命力强，种几棵爬满篱笆，结荚密密麻麻；地瓜适应性强，南方北方都能种，后期根茎饱满，口感香甜。

八、这些家常菜，现在移栽来得及

如果不想只种瓜果青菜，番茄、辣椒、茄子、生姜、红薯、玉米，现阶段移栽种植也完全来得及。

只要抓紧时间栽种，赶在盛夏高温完全来临前让苗缓过来成活，后期好好打理，夏秋季节不愁没菜吃，能补齐菜园空缺，让菜园满满当当。

整体而言，立夏并非种菜的尾声，反而是夏季蔬菜的开端。选对耐热品种，简单打理就能高产，无需费心，新手也能零失败。赶紧趁着好时节，动手种菜吧！