五一图书荐读（第五辑）

植物教会我们的事

[美]贝隆达·L.蒙哥马利(Beronda L. Montgomery) 著

王晨 译

ISBN：978-7-5228-0447-7

>>> 内容简介 <<<

植物很重要，它们吸收二氧化碳和产生氧气，滋养其他生物，美化环境，让我们身心愉悦。但植物可不仅仅是被动的提供者，它们也是有意识的行动者。作者探索了通常被视为静态的植物充满活力和创造力的生活。事实上，植物是适应大师。它们“知道”自己是谁，有一种不需要眼睛和耳朵即可以产生的感觉，能够区分敌友。它们虽然不能移动，但可以使用策略应对生态竞争，甚至能够改变自己的行为，在动态的，有时不友好的环境中最大限度地生存繁衍。以一种新的视角理解植物，从植物中汲取的经验教训可以启发我们的生存哲学，影响我们的管理实践和社区建设，并且改善人类社会。

群芳：植物王国的艺术与探险

[美]桑德拉·纳普(Sandra Knapp) 著
顾有容 译

ISBN：978-7-5228-5365-9

>>> 内容简介 <<<

作品结合英国自然历史博物馆珍藏的植物艺术绘画作品讲述了20种植物，它们是南星 、帝王花和佛塔树、牡丹和芍药、睡莲、禾草和莎草、水仙、仙人掌和多肉植物、木兰、木槿、玫瑰、棕榈、菊花、西番莲、针叶树、罂粟、石南、鸢尾、龙胆、郁金香、牵牛花。 作者不但讲述了这些植物的物种特点，与它们相关的人物和植物探险故事，更将它们带入人类历史发展进程中，以小见大，从植物对生活和社会的影响入手，引导读者思考人类与自然的关联。是一部兼具知识性、可读性、思想性、观赏性和收藏价值的植物艺术和科普作品。

餐桌上的浪漫史：植物如何调情和繁育后代

[美]诺曼·C.埃尔斯特兰德(Norman C. Ellstrand) 著

王晨 译

ISBN：978-7-5201-7047-5

>>> 内容简介 <<<

★ 加州大学河滨分校著名植物学教授、转基因研究专家埃尔斯特兰德的趣味科普力作。既阐明了人类与植物之间的关系，又阐明了植物之间的关系。从基础知识到前沿成果，令人眼界大开。

★ 我们的食物来自于性。人类大部分的营养和能量都从种子和水果中获得，这些都是植物的性的结晶。

★ 植物之间的性丰富多彩，番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……这些我们餐桌上的常见食物， 它们调情和繁育后代的方式让人啧啧称奇。

★ 基因工程对农作物有什么影响？转基因食品安全吗？作者对此也给出了科学的解释。

★ 复旦大学特聘教授卢宝荣、北京大学教授刘华杰、科普作家云无心、《种子的故事》作者乔纳森·西尔弗顿等诚挚推荐。

★ 在每一章的最后，作者都准备了独家食谱以飨读者。

园丁拯救地球：打造身边的立体生态花园

[英]戴夫·古尔森(Dave Goulson) 著

王晨 译

ISBN：978-7-5228-0445-3

>>> 内容简介 <<<

想象一下：你有一座小小的花园。花园里有一块菜圃，还种了几棵苹果树。你不使用化学农药，因为大自然会为你提供蠼螋、瓢虫、食蚜蝇和寄生蜂来捕食害虫；你不使用机器翻地，因为蚯蚓天然就是勤劳的土壤打理者。以立体的方式耕作，一小块地能够种植多种作物，不受污染长大的植物不仅能为你和你的家人提供美味的桑葚麦芬、苹果布丁和菊芋南瓜汤，同时也将为千百种昆虫和鸟类提供丰富的食物，而这些昆虫和鸟类又将养活食物链上更多的物种。

萨塞克斯大学生物科学教授戴夫·古尔森以脱口秀式的幽默语言，向我们讲述了花园中超乎想象的复杂生态系统。当这套系统充分运作时，一座花园不仅能为我们提供大量有机食品，同时还能有效改善野生动植物正在日益恶化的生存环境。在他看来，在身边的小小花园里为野生动植物创造不受污染的家园，是我们能为这颗星球和自己的健康做出的最简单而切实可行的努力。

茶：一片树叶的传说与历史

[荷]乔治·范·德瑞姆(George van Driem) 著

李萍 谷文国 周瑞春 王巍 译

ISBN：978-7-5228-0396-8

>>> 内容简介 <<<

对于绝大多数人来说，茶是日常生活中必不可少的组成部分，而茶水也是全球饮用量第二大的饮料（仅次于水）。茶树作为起源于喜马拉雅山脉东麓的一种植物，在成为食物和饮料之后，极大地影响了世界历史的进程。本书以茶（这一事物或这个词）的语言学起源切入茶的全球史，角度颇新颖，但本书确是一部涉及语言学、历史学、地理学、文学、茶学、医学、物理学和化学等诸多学科的百科全书式作品。书中作者通过自己的多年考证和调研走访，用图文并茂的形式，向读者展现了茶从史前时代起源到在六大洲的传播并成为全球性饮料的历史，从茶的角度描述了全球化进程对人类社会的影响。

阿萨姆茶园：一部环境文化史

[印]阿尔纳布·戴伊(Arnab Dey) 著

王林亚 译

ISBN：978-7-5228-5313-0

>>> 内容简介 <<<

阿萨姆茶园的历史实质上是一部印度东部的农业生态史，自然成为茶叶种植园和商业资本之间的纽带。自然生态系统既维持了茶树的生长，又导致了茶叶枯萎病和虫害的发生。茶叶种植园的发展推动了昆虫学，肥料、土壤管理，病原体环境研究和植物操控学的发展，但农业科技的发展也无形中助长了种植园主对法律的控制和对劳工的压迫，茶叶种植园主只关注利润而忽视劳工健康的做法造成疟疾、黑热病的流行和劳工的高死亡率。

本书跳出了学界关于英属印度茶叶史研究的经济史、劳工史等传统研究叙事，从环境史的角度出发，综合考察了19世纪中叶至20世纪30年代，法律、生态学和农学在阿萨姆茶叶种植园中的作用。作者以殖民政府档案，种植者日记和《印度农业和园艺协会》的文献等原始资料为基础，揭示了茶叶种植园是一个巨大的跨国经济机构，阿萨姆茶园不可避免地被逐渐卷入资本主义商品经济大潮。

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