阅读愚园路 | 余果口述：bit by bit一点点融入愚园路

欢迎走进“阅读愚园路”口述史连载。在这里，愚园路静安段的法桐浓荫、老洋房肌理与街巷印记，皆是时光的馈赠；更因静安寺街道的深耕与记录，让一代代居民的生活故事成为这条百年马路最鲜活的底色。我们循着街道的步履，聆听邻里温情、家族记忆、艺术传承与日常坚守，描摹愚园路低调、务实、包容的街区品格。每一段讲述，都是城市文脉的生动延续。让我们一起，在故事中读懂静安愚园路，感受一座街区的温度与底蕴。

“我们的团队，从创始到设计，全员都是女性。这里不仅是一家抹茶店，更是一个传递‘self love self care’理念的闹市栖息地，邀请大家走进来、坐下来体验一份安静的茶香与从容的生活。”

——bitmatcha愚园路抹茶甜品店联合创始人 余果

口述人简介

余果，湖北人，bitmatcha愚园路抹茶甜品店联合创始人，兼背后设计公司核心成员。因为偏爱愚园路百年历史底蕴与梧桐区氛围，选址439号临街开店。

访Bitmatcha是你们第一个创业项目吗？

余之前做过不少小项目，但都是线上。实体店的话，bitmatcha是第一个，也是我第一次在愚园路开店。

我和合伙人是很好的朋友，共同度过的时间甚至比家人更久。我们共同对抹茶的偏爱，也一路延续到现在。我们就想，为什么不把这种健康生活方式变成一家店？

我们的品牌理念源于“友谊托举”。我们从小一起长大，彼此支持，也希望这个空间能给人带来安慰感：前厅是茶饮区，后面有个更私密的区域，让大家可以安心坐下来聊聊天。

Bitmatcha（愚园路439号5临）

访你们的抹茶产品和市面上的有什么区别？

余我们的抹茶是自己研发拼配的，我专门去日本学品鉴茶粉、研学点抹茶、体验传统茶道仪式等。经过反复考察、调配，才有了最满意的味道。我们对原料坚持欧洲标准，每周营养师与检测师到店抽检。店内开放式全透明，顾客可直观看到每一步操作。

现在的客人大约一半是注重品质的知味之人，另一半则是承蒙关照的熟客。我们也十分珍视与本地居民的联结。开业时根据他们的反馈，我们迅速调整了抹茶浓度，很重视这份来自社区的认可。另外，我们还与ZNB健身房达成合作，提供运动场景的特调饮品。

bitmatcha 主打健康抹茶茶饮

访对bitmatcha的未来有什么期待？

余bitmatcha团队从创始、设计到运营，全员都是女性。实践中我们发现，全女生团队协作异常默契，有细腻的洞察力与不逊于任何人的执行力。我也希望把这种“女性共同创业”的力量，真正落到实处，做出成绩。

我们品牌的理念是“self love self care”，关爱自己不是喊口号，是为自己做实在的小事，比如一小杯抹茶，一小段冥想。我们坚信这里会给你安静的支持，你会逐渐变好。

bitmatcha 店内实景

访对于愚园路的营商环境感觉如何？

余我很喜爱愚园路的人文底色，无论是梧桐树街道，还是对街学校的安静氛围，都让人感到舒适。在这里开店，客源很稳定，营商环境也很不错，有着良好的商业生态。

我们小红书的第一条笔记就写了“我们是闹市中的一家茶店，欢迎来喝一杯安静的茶”，这和愚园路“闹中取静”的感觉特别搭。我们就想把这家店做成“闹市里的栖息地”，让顾客能慢慢享受，慢慢变好。

以上内容节选自《愚园之源·静安愚园路文化口述史》

记者：邢蓓琳

编辑：梁慧

资料：静安寺街道

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