河北
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转眼就到立夏节气，民间自古就有立夏吃饺子的老习俗，老一辈常说立夏吃顿饺子，夏天少生病，整年都舒坦。
立夏是春夏交替的关键节点，天气慢慢变热，人体阳气升腾，很容易心烦乏力、没胃口。这时候吃饺子不只是解馋，更是老祖宗传下来的养生智慧，顺应时节吃东西，身体才少遭罪。
很多人随便调馅包饺子，其实立夏吃饺子选馅大有门道，选对了才能贴合节气养生。第一种韭菜鸡蛋馅，鲜香开胃，温补又不燥热，适合大多数普通人吃；第二种白菜猪肉馅，清爽解腻，能清热去火，缓解立夏后的口干上火；第三种西葫芦虾仁馅，低脂清淡，补水润燥，夏天吃没负担；第四种荠菜肉馅，山野鲜味十足，凉血祛湿，是立夏专属时令美味。
在这里给大家提个实在建议，立夏吃饺子别贪多，七分饱刚刚好。尽量别做太油腻、太辛辣的馅料，不然容易积食上火，违背了节气养生的初衷。
老祖宗的民俗从来不是迷信，都是顺应天时的生活经验。立夏按时令吃对饺子，遵循清淡饮食的原则，养好脾胃安稳入夏，整个夏天都能精神满满少生病。
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