东莞头茬荔枝成熟上市！

东莞头茬荔枝成熟上市了？！

是的！

近日已有桥头网友晒出

邻居家荔枝成熟的图片

（图源：冯丽）

该品种的荔枝正是“三月红”

正是东莞比较早熟的荔枝品种

接下来

东莞的“荔枝王牌家族”

妃子笑、糯米糍、桂味

也即将上市

你准备好开炫了吗？

东莞头茬本地荔枝上市

近日，在大岭山的荔枝林，沉甸甸的三月红荔枝压弯了枝条，红中带青的果皮在阳光下泛着光泽，剥开一颗，莹白的果肉饱满多汁，一口咬下，酸甜交织的清爽瞬间唤醒味蕾——东莞2026年第一口的荔枝酸甜，终于如约而至。

三月红，因农历三月即可成熟而得名，比妃子笑、桂味等品种早近20天上市，也是莞荔家族里的“急先锋”。此时的果园里，三月红已经进入全面采摘期，树下堆着刚摘下的竹筐，带着晨露的荔枝还挂着翠绿的枝叶，新鲜的果香在空气里弥漫。

随手摘下一颗三月红，果皮上龟裂片大而平，带着几分青涩的红意，正是它独有的模样。剥开薄薄的果皮，蜡白色的果肉厚实饱满，汁水顺着指尖滑落。轻轻一咬，清甜的汁水在舌尖爆开，带着一丝恰到好处的微酸，清爽不腻的口感，没有后期品种的齁甜，反而让人越吃越开胃。

“三月红的口感，就是这个‘酸甜平衡’最难得。”大岭山荔乡合作社社长李柱滔介绍说，“比妃子笑还会酸一点点，不会过甜，这也是很多老莞人偏爱它的原因。”

今年的三月红，让种植户们省心。李柱滔介绍，今年早熟品种的成花率十分理想，成果率能达到5-6成，产量稳定。不过，三月红的种植面积并不大，目前合作社里的三月红数量有限，整体处于供不应求的状态，田间地头的收购价在每公斤20元至30元，零售价约20元/斤。“很多老顾客都等着这一口‘头啖汤’，刚摘下来就被预定了大半。”他笑着说。

妃子笑、桂味、糯米糍即将上市

作为莞荔季的开篇序曲，三月红的上市，也让不少市民的“吃荔时刻表”提前翻篇。李柱滔告诉记者，东莞荔枝的甜蜜接力已经排好了档期，接下来的几个月里，不同品种的荔枝将轮番登场，承包东莞人的整个夏天。

“再过半个月，妃子笑就该熟了，微酸带甜的口感，是很多人夏天的‘前奏曲’。”李柱滔说，5月下旬到6月上旬，妃子笑将接力上市；紧接着，6月上中旬，市民最期待的桂味、糯米糍就将登场——桂味带着独特的桂花香气，糯米糍则甜糯如蜜，是不少人心中的“白月光”；到了6月中下旬，观音绿、岭丰糯等晚熟品种也将成熟，糖分积累更足，口感浓厚，非常讨人欢喜。

在荔枝林里，三月红的红妆正盛，而一旁的妃子笑、桂味树上，青绿色的幼果也已挂满枝头，悄悄酝酿着夏日的甜蜜。

“别看现在还是青的，再过一个多月，就都红透了。”李柱滔指着枝头的幼果，语气里满是期待，“今年气候好，后续的桂味、糯米糍长势都不错，市民很快就能尝到咱们东莞最经典的荔枝味了。”

为了方便大家选购

下面送上一份荔枝挑选指南

从外观、手感、气味等方面

助你挑到新鲜甜美的“莞”荔

荔枝挑选指南

1️⃣看外观。新鲜的荔枝颜色鲜艳，通常呈红中带绿或红中带白，果皮上的鳞片紧密、饱满，没有破损或发黑的地方。如果果皮颜色过于暗沉，或者有明显的斑点、霉斑，那就说明荔枝可能不新鲜了。

2️⃣用手摸。轻轻捏一下荔枝，感觉有弹性、软硬适中的比较好。如果荔枝太硬，可能还没有完全成熟；如果太软，可能已经过熟，甚至开始变质了。

3️⃣闻气味。新鲜的荔枝会散发出一股清甜的果香，如果闻到有酸味、酒味或其他异味，那就说明荔枝可能已经不新鲜了，不建议购买。

4️⃣看果柄。果柄鲜绿、坚硬的荔枝比较新鲜，如果果柄发黄、干枯，说明荔枝采摘的时间较长，新鲜度会大打折扣。

今年的第一口东莞荔枝

你吃上了吗？

来源：东莞发布