厨房排烟系统整体清洗不到位，一餐饮中心被罚款一千元

新京报讯（记者张静姝）新京报记者获悉，4月28日起，北京市大兴区消防救援局以“降险除患”2026春季整治行动为抓手，组成22个检查指导组，深入辖区商场市场、旅游景区、宾馆饭店及餐饮场所等重点区域，开展节前消防安全专项检查，全力拧紧节日“安全阀”。

在北京野生动物园、呀路古热带植物园等旅游景区，大型商业综合体、餐饮场所检查指导期间，各检查组坚持“查隐患、强指导、促规范”并重。在一家餐饮服务中心后厨，监督执法人员发现，该单位厨房排烟系统整体清洗不到位，集烟罩、排油烟管道内壁仍附着较厚油垢。监督执法人员当场指出：“排油烟管道深处积油一旦遇明火，极易引发猛烈燃烧。”该单位的行为违反了《北京市消防条例》第四十一条规定。依据条例第九十九条，大兴区消防救援局对该单位作出罚款人民币壹仟元整的行政处罚，并要求限期完成全面清洗。

除了餐饮后厨，检查组还重点排查各场所消防设施器材配备是否完好有效、疏散通道和安全出口是否畅通、电气线路敷设是否符合规范、消防控制室值班人员是否在岗在位且持证上岗等情况。

在一家大型商场内，执法人员随机拉动测试了防火卷帘门和室内消火栓水压，现场检验员工操作灭火器的熟练程度。针对部分场所存在的疏散通道临时堆放杂物、常闭式防火门未保持关闭等问题，检查组逐一建立隐患台账，现场明确整改要求和完成时限，并安排专人跟踪督办，确保整改闭环。

在检查指导同时，监督执法人员结合商场、宾馆、景区等不同场所的火灾特点，向场所负责人、安全管理人和一线员工开展“面对面”宣传培训，讲解初期火灾扑救技巧、火场逃生自救方法、正确报警流程等实用知识，并发放消防安全宣传资料及宣传品。通过以案说法，引导大家树牢“全民消防、生命至上”的理念，切实提升单位自主管理水平和从业人员应急处置能力。

下一步，大兴区消防救援局将持续加大节日期间重点场所消防安全服务指导力度，紧盯薄弱环节，压实单位主体责任，及时消除动态隐患。同时，进一步完善应急联动机制，确保一旦发生突发情况能够快速响应、有效处置，全力保障人民群众度过一个平安、祥和的“五一”假期。

编辑 刘倩 校对 杨利