吃透100座小城之新密，有范儿更有吃不够的家乡味

新密

作为郑州的县级市

似乎名气远远不如

同样作为郑州县级市的

登封、新郑、巩义、荥阳

甚至与相邻的禹州比起来

更是有些存在感不强

但就是这样一座近乎“透明”的小城

在我们花了几天的时间

去深度了解它以后

才知道这座城市

一点都不简单

新密，位于郑州西南方向，距离郑州市中心车程大约50公里左右。这个距离不算远也不算近，也就是你一脚油门踩下去，车程一个小时左右就能到达的“梦中情地”。此话一出，估计会有不少吃货摇头表示不认可，觉得是不是“情感滤镜”太重？

毕竟在很多年以前，一提起来新密，人们脑海里除了“煤多”，似乎想不起别的，但其实，新密也有着它绚烂多彩的一面，这次我们一起看一看！

小编是新密人，但又像是假的新密人。当同事提出要做一期《吃透新密》，询问起我新密有哪些美食时？一时间我竟然不知道说什么。我就像一个外地的过客一样，看着这座生我育我的家乡小城，在时间的惊涛骇浪里翻滚，向前！向前！再向前！

「早上吃丸子汤」

和郑州人早起爱喝胡辣汤、豆沫不同，在新密的早餐里，胡辣汤只能算是一个分支，“大哥”是眼前这碗飘满红油，酸香扑鼻的丸子汤（是的，新密人爱吃醋的习惯刻进了骨子里）。天还没亮，新密老城东路这家丸子汤老店里已经坐满了食客，有早起专门来喝的，也有熬了一夜来喝上一碗丸子汤再回家休息的。

白色的瓷碗里装着满满的红汤，似番茄汁般浓郁，更似辣椒般勾人，单瞅这颜色就能让人食欲大开。大颗的绿豆丸子浮在汤汁表面，表层浸透汁水后虽不再酥脆，但绵软的口感让它更加适口。碗里找不着半点儿荤腥，靠着酸酸辣辣的滋味，却能让人吃得津津有味。吃它的时候再顺道煮上一块儿方便面，碳水+碳水，双倍快乐！

▲店名：桑青丸子店（点击导航）

▲地址：郑州新密市开阳路348号

▲消费：人均5-10元

▲营业时间：06:00—09:00

「手擀面」

一碗酸辣过瘾的丸子汤，只能算是新密人唤醒味蕾的前菜。对于土生土生的新密人而言，能够让他们瞬间破防的美食，还得是这一碗充满家乡气息的手擀面。在新密，家家户户都会做手擀面。搭配它吃的配菜也很简单，不用太丰富的卤子，一勺刚舂好的蒜水加上少许十香菜提味儿，就能吃得心满意足。

▲店名：周家老号面馆（点击导航）

▲地址：郑州新密市大鸿路与青屏大街交叉口正北方向50米左右

▲消费：人均12元

▲营业时间：11:00—14:30 17:30—21:30

「担担面」

除了手擀面，在新密，也有专属于当地人的“担担面”。不同于川式担担面的油香火辣，新密担担面的精髓，就在那一勺芝麻盐搭配芝麻酱的混合升级。拿起筷子快速拌匀，香味瞬间飘出。吸溜上一口，面条弹滑筋道，后味里带着芝麻酱的浓香，让人回味无穷。

▲店名：郭五妮担担面（点击导航）

▲地址：郑州新密市青屏街街道南文峰路82号

▲消费：人均10元

▲营业时间：17:00—次日凌晨00:00

「炝锅绿豆面」

炝锅绿豆面，也是出了新密就吃不到的美味。猛火爆炒后的汤汁香浓厚重，咕咕嘟嘟间就把食材的鲜香充分逼出。一口下肚，香、顺、醇，满嘴都充斥着这碗看似寻常，却耐人回味的滋味。

▲店名：党军羊肉馆(新密店)（点击导航）

▲地址：郑州新密市长庆路42号

▲消费：人均35元

▲营业时间：11:00—21:00

「炸鸡&汉堡」

来了新密才知道，新密人不仅有自己的担担面，还有自己的炸鸡。位于新密西大街附近的这家炸鸡店，已经在当地开了二三十年。听说这家炸鸡当地人从小就吃，它的代购热度已经堪比新密特产。刚出锅的炸鸡油滋滋地冒着香，趁热吃，焦焦脆脆的还带着一丝丝甜味儿，赞！

▲店名：透骨香(西大街炸鸡店)（点击导航）

▲地址：郑州新密市青屏街街道西大街172号

▲消费：人均30元

▲营业时间：09:00—21:00

「夜市」

比新密更早火出圈的，就是新密夜市了。走进夜市，空气里全是麻辣香。随便找一家老店坐下，手套一戴，这就开吃了。炒虾尾，雷打不动的主角。红亮的虾尾裹满汤汁，辣得吸溜嘴还是忍不住一个接一个，吃完虾尾汤汁里再拌上一份面，这是新密人才懂的神仙吃法。来都来了，软糯脱骨的酸辣猪蹄不啃一块？蛋皮裹肉馅的炒卷煎不夹一片？烙馍卷串的烧烤不撸几根？这里的美食多到我们都恨自己的胃太小，最后只能感叹一句，新密人，你们真的太会吃了！

▲店名：新密桥头夜市（点击导航）

▲地址：郑州新密市惠丰街与东大街交叉口北

▲消费：人均45元

▲营业时间：17:00—次日凌晨01:00

有人说，想知道中国现存历史最久的衙门长什么样？新密这里有答案。历经隋唐宋元明清六朝风雨的新密县衙，1400多年的历史都被浓缩在了这青砖灰瓦之间。穿过县衙走在老城区的古街巷里，两旁是泛旧褪色的老铺子，一个时代的缩影就在这里缓缓展开。

有人说新密的山不美，那是因为你没去对季节！作为华夏文明的重要发源地之一，新密还藏着关于伏羲的古老神话。山因神话而得名，神话因山而有了归处。走进伏羲山，两侧是陡峭的崖壁，脚下有潺潺的流水，抬头便是瀑布，中原少有的清凉扑面而来，走在这里仿佛进入了武侠小说里的世外桃源。

「新密的山山水水」

上一秒还在山里爬坡，下一秒就能在草场上骑马奔跑，这种切换，像是开了任意门，一脚踩进了河南人的草原。本以为今天的惊喜已经够多了，结果当地人告诉我，新密还有自己的“江南”！

当夜幕降临，两岸灯火阑珊，水中波光粼粼，这里有着诗经的浪漫，坐着小船，恍惚间仿佛三千年的诗意就从船边流过。这种宁静和温婉不是江南，却胜似江南。从高山到峡谷，从草原到水乡，一天之内穿越四季，横跨南北，这种体验，除了新密，我真想不出第二个地方。

新密这座城市，就如同它的名字一样，像一个藏着宝藏的密室。如果你想找一个地方，既能感受历史的厚重，又能体验生活的安逸，还能顺便把胃伺候得舒舒服服，那么，不妨五一来新密看看吧。相信你也会像我一样，爱上这座敢想敢干的小城。