西安泡馍贵不贵成热搜，其实是管理出了问题

这两天关于西安泡馍贵不贵的话题突然在网上热的发烫，从网上评论来看，认为价格贵的占了主体，因为骂的人太多，西安文旅把评论区都关了，可见事情还是引起了很多人的共鸣。自己也去过西安两次，看到这个话题，觉得自己也有点感触。

西安的文化底蕴确实非常深厚，从秦到唐，留给了西安很多其他地方都没有办法比拟的历史文化优势，漫步在西安街头，也有很浓郁的历史文化气息，更不要说兵马俑、慈恩寺、鼓楼、钟楼这些地方给人带来的震撼，总的来说西安的文化给人一种气势恢宏的感觉，容易让人产生文化自豪感，这是西安的优势，也是做的相当好的地方。

但是就西安旅游的观感来说，个人觉得和它厚重的的历史文化来比，还是有比较大的差距，给人的感觉就是西安人根本不担心没有游客，一副“你爱来不来，反正有人来”的架势。

在西安旅游，就服务态度来说，总体感觉比较淡漠，那种宾至如归的感觉很淡很淡，在西安旅游，你时时都能感受到你是外地人的那种距离感。

当然最重要的自然是当地美食，绝大多数人旅游的一个重要目的就是品尝当地美食，至于是否合口并不是最重要的，主要就是地方特色。

西安作为北方城市，面食自然是主体，品种也多，羊肉泡馍、油泼面、炒面、肉夹馍、扯面、凉皮、臊子面等等，但就网友们说的羊肉泡馍价格贵这件事来说，个人觉得价格还是有点贵，三片肉、一点粉丝、两个干饼子，30元左右，真有点不值。

看到网上西安的一些做羊肉泡馍的商家出来说，西安的羊肉泡馍卖那么贵，是因为价值，就应该这么贵，说是汤多么好，说贵的人都是因为不懂。甚至还看到有人说羊肉泡馍本来就不是大众饮食，普通人吃不起是应该的。这些理由其实很搞笑，如果真的有那么好，西安的羊肉泡馍为什么走不出西安，因为一旦走出去，根本没有在当地的利润高，其他地方的人不认。

作为同样身处西北的甘肃人，我也吃了西安的羊肉泡馍，个人觉得没有兰州的好吃。顺便说一句，兰州也有羊肉泡馍，做法上稍有不同，味道还是很好，但是现在价格也是比较贵，也在30元左右，羊肉也不多，当然你可以加肉，还是觉得有点不值，所以现在基本不吃了。

说到这里，不得不提一句兰州拉面，兰州人多称为牛肉面，但经常被外地人吐槽说兰州当地的牛肉面里没肉。但兰州牛肉面在当地的价格是6-8元一碗，加肉加菜另算，价格还是比较亲民。而且兰州拉面到了外地，你会发现肉竟然比兰州本地的要多一些，其中原因无非就是为了适应当地的消费者需要，当然价格也要贵2-3元，但和当地的其他面食价格相比基本是一样的，这也就使兰州拉面在兰州以外有了发展的空间。

西安的羊肉泡馍引起这么多人吐槽，西安的管理部门应该认真面对这些吐槽，这是管理出了问题，羊肉泡馍的价格定到多少比较合理，官方应该进行有效管理，西安的回民街都被游客拉到了黑名单里，可见其对西安旅游形象的影响有多不好，而不是无视消费者的吐槽。这就和外地游客吐槽兰州牛肉面没有牛肉是一个道理，兰州文旅同样应该重视这件事，这不是钱的问题，是游客觉得自己上当的一种情感体验，这种体验让人很不舒服，也就不想再有第二次想来的想法，甚至劝阻自己认识的人不要来这个地方玩。

西安有悠久的历史，或许不用担心游客来不来的问题，但像兰州这样的城市，还是很希望有更多游客能来兰州欣赏黄河文化，品尝兰州美食，兰州牛肉面里能多放一点牛肉颗粒，就能吸引多一点的游客，还是非常值得改进的。