“火候再小一点,索面煮软才入味!”五一劳动节当天,温商院共享厨房内暖意融融,执行校长赵玻化身“厨艺导师”,手把手教国际班学子烹制温州家常菜,用烟火气为学子们送上特别的成长嘱托,上演了一幕温馨动人的劳动场景。
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当日,学校“此间食光”共享厨房内,洗菜、切菜、备料的忙碌声响交织成趣。褪去校长的身份,赵玻脱下平日的行政夹克亲自下厨,聚焦温州本土特色美食,重点教学生制作瑞安曹村索面这一经典家常菜。“曹村索面是温州人迎喜事的专属味道,藏着家乡的牵挂与温情。”烹饪时,他一边细致讲解火候把控、调味技巧,一边讲述菜品背后的乡土温情,食堂厨师同步示范,外教也主动加入,帮忙切小葱、聊菜谱,中英文对话与欢声笑语让课堂更具温度与国际范儿。
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这堂充满烟火气的劳动课,始于田间地头的收获。活动当天,国际班学子率先走进学校“开心农场”实践基地,春日暖阳下,黄瓜、番茄、青菜等时令蔬果长势喜人,这些都是学子们开学初亲手播种、悉心照料的成果。同学们俯身采摘、分拣整理,在亲身劳作中真切体会“一分耕耘,一分收获”的深刻内涵,感受劳动带来的充实与快乐。
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采收结束后,学子们分工协作、核算预算,前往周边超市采购配套食材与调料,随后带着亲手收获的蔬果走进共享厨房,正式开启烹饪实践。而执行校长赵玻的意外加入,更为这场劳动实践课增添了别样的温情与意义。
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“先学会照顾自己,再去游历世界。”指导学生切菜、调味的间隙,赵玻不忘叮嘱学子们,具备良好的自我照料能力,是未来赴海外安心求学、健康成长的重要基础。在师生的共同努力下,葱烧肥牛、红烧排骨、蒜香油麦菜、公瑾爆蛋、西湖牛肉汤、蛋蒸鲈鱼等一道道菜品陆续上桌,中外师生围坐一堂,共品劳动成果,畅谈劳动感悟与成长心得。
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“这是我第一次完整做一顿饭,以前只会煮泡面。”不少学生坦言,从田间采摘、市场采购到下厨烹饪,全程参与虽然辛苦,但吃到自己亲手做的饭菜,却格外香甜。他们表示,这个劳动节不仅学会了属于自己的“拿手菜”,更读懂了劳动的价值与意义,同时在中外互动中体验了多元文化氛围,为未来的留学生活做好了充分铺垫。
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这场特殊的劳动实践,既是一堂生动的“劳动必修课”,更是一场针对性的“海外升学预备教育”,是我校《大学生劳动教育》课程教学改革的一次实践性探索,彰显了温商院劳动教育体系与在地国际化培养的有机融合。近年来,学校着力构建“四维融合”劳动教育课程体系,将劳动教育贯穿于校园生活、专业学习与社会实践的各个环节,开心农场、共享厨房、寝室整理、校园绿化等实践项目,均已纳入学生日常劳动教育范畴,让学子在劳动中成长,在实践中收获。
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来源:温州商学院
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