25分钟快速搞定！营养丰富的简单奶酪晚餐秘籍

在杂货店里，超多省时的方法等着你！

关键要点

• 这道单锅意大利饺子晚餐在仅25分钟内提供丰富的奶酪风味和充足的蛋白质，非常适合忙碌的工作日晚上，且清理工作最小。
• 它非常灵活：你可以随意更换意大利面、绿叶蔬菜、蛋白质或酱汁——甚至可以使用手头的食材制作素食，包括冷冻食品。
• 这道菜设计得很容易扩展，适合家庭式晚餐、餐前准备或休闲聚会，无需额外努力。

蛋白质爱好者们，这道菜为你们准备的。如果你的用餐座右铭是越多奶酪越好，这个食谱就应该成为你晚餐菜单上的常客。Real Simple的25分钟香肠和绿叶蔬菜意大利饺子奢华、健康且足够多样化，你可以每周重复制作，进行多种变化以保持新鲜感，当然，如果你不是一遍又一遍地渴望原版食谱的话（这很有可能哦）。这个食谱只需一个锅就能完成，因此脏碗碟最少。这个食谱是为四人份的主菜设计的，也可以为人群加倍，分配用于餐前准备，或作为配菜，搭配更丰盛的主菜（或搭配沙拉或汤作为开胃菜）来扩展更多份量。接下来，我们来看看为什么我们喜欢这道菜。

这个食谱超级简单又快

做这道菜的第一步是按照包装上的说明煮冷藏的意大利饺子，这通常是指把意大利饺子放进加盐的沸水中，煮到它们漂浮，大约需要3分钟。接着，把香肠和调味料放入已经加热（并排水）的锅中煎至变色，接着加入奶油和帕尔马干酪形成简单的酱汁，最后将绿叶菜放在意大利饺子上，这样就能做出一整道准备好的菜，真是太棒了！

食材可以来自冰箱

在家里备齐这个食谱的核心食材，轻松应对快速的工作日晚餐其实很简单。冷冻的意大利饺子煮之前不需要解冻，只需多煮几分钟就可以了。冷冻香肠可以很容易地在微波炉中解冻。冷冻的羽衣甘蓝或菠菜叶在这个食谱中也能很好地发挥作用。顺便再加一些冷冻豌豆吧！这道菜真的是四季皆宜。

你可以玩转意大利面

对意大利饺子感到厌倦了吗？试试换成你更喜欢的意大利面，比如饺子、卡瓦泰利、土豆团或其他丰盛的意大利面。如果你更喜欢意大利饺子或者其他馅料的意大利面，那也没问题！

绿色蔬菜的多种搭配

这个食谱可以用婴儿菠菜、羽衣甘蓝或苦苣，你可以选择这三种蔬菜，也可以根据家里现有的食材和季节来调整。尝试不同种类的羽衣甘蓝，某一周选择瑞士甜菜，或者尝试一些更具意大利风味的食材，比如 puntarelle 或者西兰花。

这道菜可以是素食

用你喜欢的素食香肠替代传统的 猪肉香肠，瞧，这样就变成了素食食谱。如果你不喜欢假肉，可以在橄榄油中炒一些 蘑菇，模仿香肠的油腻感，增加口感和 纤维，然后继续做。白豆也很适合增加蛋白质，而且和意大利面及酱汁搭配得很好。

家庭式上菜

这道丰盛的菜肴不需要特别摆盘！在 荷兰锅或你喜欢的锅里做，端到桌子上，大家可以自己舀着吃。或者，你可以把它盛到盘子里，撒上黑胡椒、刨好的奶酪，或者再加点香草，给这道朴素的一锅菜增添点风味。

换换酱汁

你喜欢红酱还是香蒜酱？随你喜欢！这道菜的奶酪味道比较中性，意味着你可以加入自己喜欢的意大利番茄酱，或者在上面淋上香蒜酱，增加酱汁的风味。

喜欢粉色酱吗？在滋滋作响的香肠里加几汤匙番茄酱，然后再加入奶油，酱汁就会变成玫瑰色。