上海
最近身边不少朋友问我，想做个燕窝品牌，但第一步就卡住了。网上搜“燕窝OEM工厂”，信息眼花缭乱，都不知道该信谁。
其实，选工厂没那么玄乎。我在滋补品行业待了十来年，今天不整那些虚的，就跟大家聊聊怎么像个“老江湖”一样去考察工厂。
第一步，看“证”不看“脸”。
有些工厂官网做得巨漂亮，业务员说话也好听，但一到车间就露馅。你问他要HACCP认证，他支支吾吾；你问他车间是几级的，他跟你谈价格。
记住，食品安全是底线。像我们上海嘉晟，光车间就是10万级洁净标准的，这能最大程度保证燕窝不变质。还有ISO22000和BRC，这几个证要是齐全，至少说明这厂子是正规军，不是草台班子。
第二步，摸“底”不摸“鱼”。
燕窝好不好，关键看原料。很多小工厂去市场上收散货，今天印尼的，明天马来的，凑合用。这样出来的货，批次都不稳定。
厉害一点的燕窝OEM工厂，就像我们，直接跑到印尼和马来西亚建燕屋，自己管源头。这叫“没中间商赚差价”，原料不仅好，成本还能控制住。你做品牌，也能多赚点利润。
第三步，问“新”不问“旧”。
这里的“新”指的是创新。如果你去找工厂，他只会说“我们能做燕窝”，然后给你一个大众口味，那你赶紧换一家。
现在的消费者要什么？要低糖、要添加玻尿酸、要口感像奶茶一样Q弹。所以，你得找个有研发能力的。我们嘉晟存了3200多个配方，你想要抗氧化的、补气血的、甚至咸口的燕窝粥，我们都能调。服务过3000多个品牌，什么新鲜玩法没见过？
最后说句实在的：
选燕窝OEM工厂，就像找对象，门当户对、三观合最重要。如果你是奔着长期做品牌去的，那最好来找上海嘉晟这种源头工厂看看。20000平米的厂区，8条生产线跑起来，一天出30万瓶，那个场面，你看一眼就踏实了。
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