让奶酪创意点亮国人烹饪：妙可蓝多成为上海环球美食争霸赛唯一官方奶酪

来源：市场资讯

（来源：妙可蓝多企业发布）

作为“上海环球美食汇”的重要组成部分，由上海市商务委员会指导，上海市商业联合会、上海广播电视台联合主办的大型美食竞技综艺“上海环球美食超级争霸赛“正式官宣，将于5月3日起在东方卫视周日黄金档播出。

作为中国餐饮烹饪类知名顶级IP节目，妙可蓝多有幸成为此次活动的唯一官方指定奶酪品牌。

本次大赛吸引了超过800名业内优秀厨师报名，最终来自中国、法国、意大利等七个国家的80多位厨师成功入围。比赛采用海选、主题赛、总决赛三级进阶赛制。海选赛在上海展览中心中央大厅举行，80多位厨师现场制作菜品，经由180位大众评审投票与六位专业评委评分，最终角逐出36位选手晋级主题赛。

本次活动不仅仅是一场关于舌尖美食的盛典，同时创造了巨大的娱乐价值，黄奕，乔杉，戴军、林依轮、徐志胜等明星参加作为饕客评委为节目增加了溢出性流量。

近年来，妙可蓝多更加注重奶酪在面向B端餐饮企业以及家庭时尚达人的餐桌烹饪应用教育和场景化渗透。此次与“上海环球美食超级争霸赛“的合作具有积极的导向性价值与意义。

首先，强化妙可蓝多B端奶酪品牌，夯实“餐饮方案解决者”专业形象。在由上海市商务委指导、汇聚全球名厨的高规格竞技舞台上，妙可蓝多以“官方奶酪”的身份为赛事提供奶酪应用创意与风味解决方案。在餐饮企业竞争日益激烈的当下，奶酪的应用与创意创新可以增加餐饮企业实现差异化的更多新可能。为公司进一步拓展酒店、烘焙及连锁餐饮业务奠定了信任基础。

其次，借势顶级IP，面向更多C端家庭用户传递奶酪“中式创新”吃法。妙可蓝多可以更深入地切入“家庭烹饪”与“美食创新”场景，强化对大众关于奶酪在烹饪中应用可能的直观教育。节目通过名厨邵德龙、黄启云、侯德成等实操与达人演绎，直观展示了奶酪如何融入焗饭、烘焙乃至中餐炒制等日常场景，打破了普通消费者对奶酪“仅限西餐”的偏见。不仅面向家庭主妇与美食爱好者普及了奶酪的营养价值，更教会了消费者如何利用奶酪为家常菜“增香添色”，让自身厨艺“眼前一亮”。

最后，可以实现与专业名厨的互动和携手共创。赛事为妙可蓝多提供了与国内外顶尖主厨深度共创的“开放式实验室”。在竞技氛围下，名厨们基于妙可蓝多产品矩阵（如奶油芝士、马苏里拉等）进行中西融合创意菜开发，实质上是对奶酪在中式烹饪应用边界的一次压力测试与场景拓展。

此次活动既是妙可蓝多巩固行业领导地位、打通“B端+C端”双轮驱动的市场端行为之一，也是通过内容共创持续培育中国消费者在厨房里使用奶酪习惯的长期投资。