立夏将至，劝告中老年人：坚持3多吃2少吃，顺时而食安稳入夏

暮春将尽，立夏将至，气温一天比一天燥热，空气湿度也慢慢变大。昼夜温差开始缩小，闷热感悄悄袭来，对于体质偏弱、代谢变慢的中老年人来说，这个时节最容易脾胃不舒服、浑身乏力、精神不振。

老祖宗常讲 “顺时而食，四季安康”，换季不用大补特补，关键在管住嘴、吃得对。立夏前夕做好饮食调整，遵循3 多吃、2 少吃的原则，清淡顺应节气，不用花冤枉钱，也能稳稳当当健康入夏。

3 样家常食材要多吃

多吃第一种：苋菜

立夏前后正是苋菜最鲜嫩的时候，软糯滑嫩，口感温和，不寒不燥，特别适合中老年人食用。苋菜纤维细软，好消化不刮胃，自带春日清鲜，清淡烹饪就能开胃解腻，换季没胃口的时候吃再合适不过。

【蓉清炒苋菜】

食材：红苋菜、大蒜、盐、少许食用油

1、苋菜摘洗干净，沥干水分，大蒜剁成蒜末。

2、热锅凉油，下入蒜末小火炒出香味。

3、倒入苋菜大火快速翻炒至变软，加少许盐调味，翻匀即可出锅，清淡原汁原味。

多吃第二种：黄瓜

立夏前夕天气渐热，黄瓜脆嫩多汁、清爽解腻，是天然的时令家常菜。水分足、口感清甜，不油腻、好吸收，中老年人多吃既能补充水分，又能解春末夏初的闷热感，吃法简单还不贵。

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜、蒜末、盐、少许生抽、香油

1、黄瓜拍碎切段，装入碗中。

2、加蒜末、少许盐、生抽，淋上一点香油。

3、拌匀静置两分钟入味，清爽开胃，解腻又爽口。

多吃第三种：绿豆芽

绿豆芽是初夏平价时令菜，脆嫩爽口，清淡不厚重，自带清润口感。质地细嫩极易消化，不会给肠胃增加负担，适合中老年人日常餐桌，家常清炒就很好吃。

家常做法：清炒绿豆芽

食材：绿豆芽、葱花、盐、食用油

1、绿豆芽洗净沥干，去掉多余豆皮。

2、油热后下葱花爆香，倒入绿豆芽大火快炒。

3、炒至断生发软，加少许盐调味即可，全程不用复杂调料。

2 类食物尽量少吃

第一样：少吃重油重腻、大荤肥肉

天气慢慢变热，中老年人脾胃运化变慢，太油腻、肥肉、油炸、红烧重口菜尽量少吃。吃多了容易积食发闷、浑身犯困，还会加重身体负担，立夏前尽量饮食清淡，多素少荤。

第二样：少吃生冷冰镇、寒凉食物

刚入夏很多人开始吃冰饮、冰水果、凉拌生冷菜，中老年人脾胃偏虚，经不起寒凉刺激。太早吃冰镇、生冷食物，容易肚子不舒服、肠胃受凉，立夏前夕一定要管住嘴，少碰凉食。

——老井说——

立夏将至，饮食不用刻意进补，贵在顺应时节、清淡有度。中老年人好好遵循3 多吃 2 少吃，管住嘴巴、合理忌口，多吃时令鲜蔬，远离油腻寒凉，安稳度过换季，健健康康迎接整个夏天。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新社会新闻，分享市井生活和美食，关注我，不迷路。