华哥喝酒40多年,喝过各色各样的酒,最喜爱的还是苏格兰威士忌。因为苏格兰每个酒厂的威士忌,都有自己独特的个性,没有同质化。所以各种风味经常变换着喝,感觉很过瘾。既可感受各个酒厂的不同风格,又品味到每一瓶酒不一样的美好。
华哥刚开始喝单一麦芽威士忌时,总是被那些格兰开头的苏格兰威士忌弄云里雾里,格兰菲迪与格兰威特两间大酒厂的名字傻傻不分。对于苏格兰威士忌,华哥觉得最好喝的年份是18~25年,同时买过最多的也多是这些年份。而在20多家格兰开头的苏格兰21年威士忌中,华哥对以下四瓶情有独钟:
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第一瓶是格兰菲迪21年。它应该是华哥买过喝过最多的一款21年!最早买是在中港城码头里的免税店,以前华哥每月最少去一次香港,坐船回来时,必定在卖酒那里买些免税烟酒,见面多了,与那些售货员都很熟,她们有促销打折活动都会向华哥推荐,格兰菲迪21年就是在这种情况下买的。华哥对当时的价格印象很深:打折后价格折人民币700多。华哥当时第一反应是,威士忌比干邑白兰地便宜!那时轩尼诗XO和马爹利XO都是过千元的。这瓶21年的特别之处是在美国波本桶中熟成21年或以上后,再用上等加勒比朗姆酒的特级珍藏桶收尾。格兰菲迪21年入口柔和,性价比高,适合新人饮。
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第二瓶是格兰路思21年。这瓶也是码头免税店买的。售货员告诉华哥:这支酒与麦卡伦一样,都是用雪莉桶的,打折后仅1300港元,有一个长期饮威士忌的老板说,这支酒好正!华哥喝过后,觉得这瓶格兰路思21年是需要静心品尝的威士忌。它的香气没有麦卡伦那么强烈,酒体饱满又不过厚重,雪莉桶的风味恰到好处。水果味、橡木味、香料味和蜂蜜甜感交织呈现,回味悠长,非常好饮。
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第三瓶是格兰多纳21年。这酒是华哥听了台湾威士忌大师林一峯先生介绍才买的。它现在的价格,与华哥刚知道它时,涨价太多了!华哥从600+买到900+时,便没有再买,目前好像是到了2000左右了。它属于重雪莉威士忌,酒精度48%vol。四瓶21年中,六七百元价位时的格兰多纳21年,是华哥的至爱。
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第四瓶是格兰哥尼21年。这瓶21年华哥最迟认识的,大概时间是2015年左右。华哥自己去香港,喜欢住在中港城码头里面皇家太平洋酒店的新翼。因为可以睡个懒觉,下一层楼便是出入境处,很方便。晚上,华哥会约香港的朋友在附近的餐厅吃饭喝酒。有一次碰巧大家都没带酒,华哥就去楼下(中港城里)的一间小酒行买威士忌。可能是渠道的原因,酒行没有华哥想买的格兰菲迪和格兰多纳。店员问华哥想找什么威士忌?华哥说想买年份高点、雪莉桶、但不是麦卡伦的威士忌。店员听完,立即指着一瓶21年威士忌笑道:这支格兰高依21年,啱晒你(完全适合你)!华哥买了一瓶,当晚四人小酌,都一致赞好。关于这酒,华哥还出过糗事:有一次与朋友喝这酒,四个人喝了两瓶,因为频繁干杯,节奏有点快,喝威士忌从没醉过的华哥居然喝醉了!在酒店房间吐了一地,第二天退房时主动交代,向酒店赔偿清洁费[笑哭]。
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