科学滋养，行稳致远 | 燕之屋《燕窝营养素养核心信息》正式发布

4月22日，在“蜕变”2026燕之屋全球合作商大会现场，由北京大学医学部-燕之屋 燕窝营养与健康协同创新联合实验室组织编制的《燕窝营养素养核心信息》重磅发布。这份凝聚了多领域专家学者智慧的研究成果，旨在以科学证据为基石，通过专家评审为消费者提供一份科学、清晰、可操作的燕窝认知、消费参考指南，推动燕窝产业向规范化、科学化、普及化的方向发展。

燕窝自古以来就是备受关注的传统健康滋补食材，许多草本古籍详细记载了燕窝的药用价值。关于公众燕窝认知的相关调研表明，多数人不了解燕窝的真实营养成分、健康功效、真假鉴别及消费知识。为了普及有关燕窝的科学知识，树立科学理性的燕窝消费观念，北京大学医学部-燕之屋 燕窝营养与健康协同创新联合实验室组织来自科研院所、临床医院、卫生部门等多单位的，涵盖预防医学、临床医学、食品工程和中医药等多专业领域的专家学者，遵循科学性与客观性原则，基于科学证据，按照规范的程序，经过循证评价、多轮专家咨询，编写了《燕窝营养素养核心信息》。

大会现场，北京大学医学部-燕之屋 燕窝营养与健康协同创新联合实验室主任、北京大学公共卫生学院教授、国家食物与营养咨询委员会委员马冠生，北京大学医学部-燕之屋 燕窝营养与健康协同创新联合实验室学术委员会副主任、南京医科大学营养学教授、中国营养学会妇幼营养分会主任汪之顼，人民日报高级编辑、人民日报健康客户端、健康时报原总编、国家新闻出版署中央行业报刊评估特聘专家孟宪励，北京大学公共卫生学院，博导张娜，与燕之屋创始人、董事长黄健，燕之屋副董事长郑文滨，燕之屋执行董事、总裁李有泉，燕之屋副总裁兼产品事业部总经理范群艳共同揭幕这一重要成果，标志着燕窝行业营养科普标准化建设迈出关键一步。

会上，马冠生教授对《燕窝营养素养核心信息》进行了深度解读。该成果通过客观、严谨、易于理解的方式，将燕窝相关的科学证据和客观营养学理论“落地”，转化为适合公众理解的、去伪存真的燕窝营养科普知识，建立科学的燕窝营养素养核心信息，向公众普及燕窝营养科学知识与技能，引导树立科学且理性的燕窝消费观念，为推动燕窝行业规范发展、促进燕窝健康消费、构建科学理性的燕窝市场环境发挥积极作用。

燕之屋28专注高品质燕窝，始终致力于传递客观、科学的燕窝知识，践行“一碗好燕窝，滋润天下人”的初心使命。《燕窝营养素养核心信息》成功发布，是科学传播、产业升级的关键举措，也彰显了燕之屋作为燕窝行业“领头燕”的责任担当。燕之屋将继续携手专业科研机构，以科学正视听，以标准促规范，让每一份燕窝都经得起检验，让每一位消费者都吃得明白，为行业高质量发展贡献行业头部企业的力量。