事关“超市生鲜”！新国标已实施

核心提示：《超市销售生鲜农产品管理技术规范》（GB/T 22502-2025）已于2026年3月1日正式实施，替代2008年旧版。作为规范超市生鲜经营的推荐性国家标准，新版从安全、品质、体验、数字化等方面升级，更贴合民生需求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

喜欢逛超市买生鲜的宝子

《超市销售生鲜农产品管理技术规范》（GB/T 22502-2025）已于2026年3月1日正式实施，替代2008年旧版。作为规范超市生鲜经营的推荐性国家标准，新版从安全、品质、体验、数字化等方面升级，更贴合民生需求。

生鲜农产品是消费者日常生活关系最为密切、购买频率最高的商品之一。超市作为生鲜农产品销售的重要渠道，其经营服务水平直接影响顾客吸引力和市场竞争力。此次修订的新版国家标准，紧扣国家法律法规要求与行业发展痛点，在原标准基础上实现多维度突破。

针对大伙关心的买菜问题

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南京市标准化研究院的专家

围绕新国标一一解答

Q1：去超市买生鲜，还会遇到 “美颜灯” 吗？

A1：禁用！新国标明令禁止生鲜区使用红、绿等有色光美化食材，强制使用白光 / 接近自然光照明，还原食材真实本色，从源头杜绝灯光色差误导消费。

Q2：如何了解超市生鲜产品的来源？

A2：一键溯源，造假无处遁形。新国标规定，超市须接入全国农产品质量安全追溯系统，消费者扫码即查：产地、检测报告、流通全轨迹，标签信息真实可查，严禁虚假标注。

Q3：买盒草莓，一层套一层，“过度包装”如何治理？

A3：为包装瘦身，拒绝为溢价买单！新国标严控过度包装，禁止多层冗余、过度填充，包装仅限保鲜防护，砍掉多余包装成本，让消费者只为生鲜本身付费。

Q4：对于生鲜的新鲜度，有没有更严格的保障？

A4：全程锁鲜，不合格即刻下架。新国标要求，生鲜产品执行全程冷链不间断、闭环低温管控，推广智能温湿度实时监测，变质、破损商品须立即清架，严格落实先进先出。

Q5：新国标对超市的生鲜购物环境有什么要求？

A5：环境提档，守住卫生安全底线。新国标进一步规范了超市生鲜区的动线与布局，强化通风、消毒、排水设施，严控卫生消杀，有效降低交叉污染风险，让消费者购物更安心、舒适。

Q6：新国标中的数字化管理对消费者有什么好处？

A6：全流程透明，知情权牢牢在手。超市搭建数字化管理平台，采购、贮存、销售全链条可追溯，运营全程公开透明，切实守护消费者食品安全与合法权益。

新国标聚焦民生痛点

让超市生鲜经营更加

规范、透明、安全

全力守护好消费者的“菜篮子”

拟 稿：张雯晶

日期：2026-04-29